大白菜最好吃的做法之一，比饭店的都香，不

大白菜吃的做法之一，比饭店的都香，不够吃，2分钟学会

干煸白菜是一款家常菜

干煸白菜是常见菜，很讨喜的一个菜，干煸白菜因其实惠的价格，特殊的口感和味道在饭桌上赢得了众多人的青睐，白话就是极具“性价比”。

材料：白菜、调味料、白糖，香醋。

制作步骤

1.白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。

2.红尖椒洗净切小段。

3.蒜瓣切薄片。

4.生姜切成细丝。

5.锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。

6.等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。

7.等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。

8.锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。

9.倒入蒜片，红椒爆香。

10.倒入白菜片，大火翻炒。

11.调入精盐，炒匀即可出锅。

营养及功用

1.白菜含有丰富的粗纤维,可润肠通便,促进排*,帮助消化

2.白菜中含有丰富的维生素C维生素E,可以起到很好的护肤和养颜效果,女性可多食.另外肺热咳嗽，便秘肾病患者也可多食

3.切白菜时应顺丝切,这样易熟

4.为避免营养损失,白菜不宜采用长时间煮焯浸烫后挤汁等方法烹饪

做法小贴士

1、烹制时候要先放白菜帮，等白菜帮稍微软榻后再放白菜叶。

2、喜欢酸甜口味的可适当调入少许白糖，香醋。

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