秋播大白菜无公害高产栽培技术
一、播前准备1、品种选择选择抗病、丰产、耐贮运良种，目前表现良好的耐抗病品种有北京新三号、京秋3号、丰抗78等。2、前茬选择大白菜种植前茬的选择应注意不重茬和轮作。前茬 不要用种过十字花科蔬菜的地块，如甘蓝、萝卜、菜花、苤蓝、小白菜、菜薹等。种植大白菜类 的前茬是肥茬（番茄、西瓜、*瓜、芸豆、蚕豆、豇豆等）和辣茬（韭、葱、蒜等）。3、整地做垄为减少软腐病发生， 高垄栽培。做到垄直、地平， 采用短垄、垄长不宜超过10米。垄距56-60厘米，垄高8-10厘米。4、施足基肥大白菜生长中需氮量 ，钾次之，磷最少，对三大元素的吸收比例约为4：1：3。结合整地亩施腐熟农家肥～公斤，磷铵10公斤，底墒充足，可提高植物的抗病力。5、药剂拌种进行种子消*可有效防治软腐病、黑腐病。软腐病：播前用3%高锰酸钾浸种。先将种子在冷水中浸1小时取出，放入药液中浸30分钟，清水冲净，催芽播种或使用种子重量0.4%的化学药剂（如：50%福美双可湿性粉剂）拌种。黑腐病：可用50℃温水浸种20～30分钟，晾干后播种。6、播期和密度播种：一般为立秋后3～5天播种。一般种子从播种到发芽出土历时24小时，所以应选择在下午播，使幼苗在播后第三天傍晚出土，经过一夜的生长可忍耐较强的日晒。近几年，因气候转暖，十月底和十一月份的温度偏高，造成早播种的大白菜出现因成熟过度而“破肚”、“裂球”现象以及贮藏期干烧心病加重的问题。为有效解决这一问题，建议播期根据种植目的灵活掌握，如果为了在十月上中旬提早上市，可以在8月初播种；如果为了贮藏后上市，应尽量晚播，在8月10-15日左右播种，以避免裂球。密度：株行距一般56-60厘米x43-46厘米，亩种植-株。二、田间管理1、间苗、补苗、适时定苗：总的原则是早间苗、分次间苗和适当晚定苗。从种子发芽至定苗，一般苗龄约18天左右，期间应进行多次间苗。苗出土3天进行 次间苗，使苗有间隔，4～5片叶时第二次间苗，每穴留2～3株。根据苗的强弱程度，留强去弱，当叶片长到8～9片叶时，按株距大 5厘米进行定苗。间苗定苗的时间，应掌握在中午高温时分进行为好。由于适应环境能力不同，一些弱苗、病苗便显出其病态，较易鉴别去劣。如发生缺苗，应及时补栽。2、中耕除草结合间苗分别在定苗和莲座中期进行，按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行，高垄栽培要遵循“深锄沟、浅锄背”的原则，结合中耕锄草培土，如莲座后期生长过旺，可进行蹲苗。3、水肥管理栽培中使用有机肥一定要充分腐熟，化肥不能过量使用，生长季节不可缺水，可有效减少干烧心病的发生。浇水追肥如底肥用量少，可在苗期追一次肥。亩施尿素10公斤。在莲座期、结球始期和中期，各追一次肥，亩施尿素15～20公斤。浇水要结合追肥进行，结球前期土壤见干见湿，结球期要保持土壤湿润。直至收获前10～15天时停止浇水，以利贮藏。4、病虫害防治大白菜病虫害以防为主，及时、综合防治。优先采用农业防治、物理防治和生物防治，配合高效低*的化学防治。常见的虫害有：蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾和*条跳甲等。常见的病害有：病*病、霜霉病、软腐病、黑斑病和黑腐病等。蚜虫防治：喷雾可选用20%吡虫啉可溶剂～倍液，50%抗蚜威(辟蚜雾)可湿性粉剂～倍液，噻虫嗪（阿克泰）25%水分散颗粒剂～倍液，0.65%茴蒿素水剂～倍液、0.5%藜芦碱醇溶液～倍液、15%蓖麻油酸 乳油～l倍液。上述药剂的使用需严格遵守安全间隔期规定。24%螺虫 （亩旺特）悬浮剂倍液，该药剂安全间隔期为60天。用药时还需交替使用各类品种。小菜蛾、菜青虫、甘蓝夜蛾防治：利用性诱剂诱杀，可在田间设置性诱盆（直径25厘米，高10厘米）诱杀，每亩设置3～5个；水中加适量洗衣粉。每月更换诱芯一次。保护利用自然天敌，选用微生物农药和特异性杀虫剂，尽量保护天敌。②药剂防治。1)微生物杀虫剂。B?t可湿性粉剂～1倍液。2)昆虫特异性杀虫剂，20%除虫脲悬浮剂～或米满～倍液喷雾。3)抗生素类杀虫剂，2.5%多杀菌素（菜喜）悬浮剂～1倍、6% 多杀菌素（爱绿士）悬浮剂20～40毫升/亩，1.8%阿维菌素乳油、2%甲 阿维菌素苯 盐2～倍液。4)低残低*高活性杀虫剂，20%氯虫苯 胺悬浮剂倍液、3%啶虫脒乳油～倍液，10%溴虫腈（除尽）悬浮剂～1倍液喷雾。病*病防治：应采取以抗病品种和防治蚜虫为主的综合防治措施。必要时辅以抗病*制剂可以取得较好的防治效果。霜霉病：75%百菌清可湿性粉剂倍液,40%乙磷铝(即三乙 铝)可湿性粉剂～倍,64%恶霜.锰锌(杀*矾)可湿性粉剂倍,58%甲霜灵.锰锌可湿性粉剂倍,70%乙磷.锰锌可湿性粉剂倍,72.2%霜霉威（普力克）水剂～倍,72%霜脲.锰锌（克露）可湿性粉剂～倍液,莲座初期开始每隔7天一次,连续喷洒2～3次。软腐病：在软腐病发生的初期,彻底清除病株后喷洒下列药剂:链霉素或新植霉素倍液（苗期禁用）,50%福美双可湿性粉剂倍液,50%DT(琥胶肥酸铜)倍液,60%DTM(琥.乙磷铝)可湿性粉剂倍液，进行消*。黑斑病：适时进行田间喷药防治。防治大白菜黑斑病不是越早越好。而应强调在流行之初进行防治。有效的药剂有50%的扑海因可湿性粉剂倍液；50%的福美双可湿性粉剂倍液；70%的代森锰锌倍液；50%腐霉利可湿性粉剂倍液;64%恶霜锰锌可湿性粉剂倍液，每七天一次,共喷3～5次。为了防治黑斑病引起的烂窖，在收获时撕外叶后,用50%扑海因可湿性粉剂处理入窖的大白菜。黑腐病发病初期及时喷药防治。可用的药剂包括:1:1:的波尔多液、50%福美双可湿性粉剂倍液,72%农用链霉素可溶性粉或新植霉素～PPM,或氯霉素50～PPM,45%代森铵水剂倍液,50%琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂倍,60%琥.乙膦铝(DTM)可湿性粉剂倍。每7～10天一次，连续喷洒3～5次。干烧心①增施有机肥。以有机肥为主，适当的追施化肥。施用的氮肥尿素要优于硫胺。使有机质的含量保持在2.5～3.0为宜。此外注意调节磷钾肥的比例，使用时可以将磷肥掺入堆肥中，经发酵后再施用。也有的采用压绿肥的方法增加有机质的含量。如麦茬田到大白菜播种有50天的绿肥生长期，每平方米压入2～公斤绿肥，对预防干烧心效果很好。②勤浇水。避免浇大水，造成土壤的忽干忽湿。每次浇水后及时中耕。破除土壤板结，改善土壤结构。在易发生干烧心的地区，或遇到干旱的年份，要缩短或取消蹲苗期。在包心期，土壤不可过干，要保证植株充足的水分供应。③增加土壤中钙的含量。主要的方法是在大白菜包心初期，使用“含钙颗粒剂”的制剂，每株4～5克。还可以分别使用拌种型和喷洒型的“大白菜干烧心防治丰”,在不同的阶段拌种和喷洒，对控制大白菜干烧心病可起到一定的作用。
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