美食这样吃白菜，好吃到爆，特简单，以

多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。

大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排*的作用，对预防肠癌有良好作用。

酸酸辣辣的醋溜白菜，没有理由不喜欢。

食材：白菜克、干辣椒3根、蒜瓣适量、盐半勺、生抽1勺、白糖少许、醋2勺。做法：1、白菜洗净，沥干水份。

2、把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。

3、干辣椒，蒜瓣备好。

4、大蒜和干辣椒切碎。

5、醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。

6、锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的辣椒与蒜碎爆香。

7、放入白菜梗子大火快速翻炒。

8、接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。

9、白菜在炒的过程中会出水，所以不需要加水，一直炒到白菜变软。

10、酸辣可口的醋溜白菜完成了，夏天来一份，清爽酸辣很开胃呢。

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