家常菜谱玉子虾尾的做法

　健康功效：

基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

基围虾15只

玉子豆腐四袋

盐少许

葱花少许

姜三片

生抽少许

陈醋少许

料酒少许

菜谱做法：

1.虾洗净，用料酒和盐腌一下，水开过水，去头。备用

2.豆腐切片，摆入盘中，然后把虾尾分别码整齐，入锅蒸

3.开锅把葱姜码盘

4.把生抽，陈醋，食盐调和好，煮开，倒入盘中，盖锅闷五分钟，即可上桌。

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菜谱小贴士：

1.鲜虾过水前，稍微用料酒和少许盐，腌一下，这样去腥，入味。2.蒸的时候要开水上笼，最多不过五分钟，这样才能保持虾的鲜嫩。

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