素食健康吃白菜的好处

白菜可以减肥吗?

《本草纲目拾遗》说白菜“甘温无*,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,能消脂减肥。”白菜可以减肥,但是怎样吃才能起到瘦身的效果呢?一起来看看下边的白菜减肥食谱吧!

白菜减肥的好处:

1、吃白菜养颜护肤

大白菜含水量很高,约95%,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤很大,白菜中含有丰富的维生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

2、吃白菜能补钙

大白菜含有丰富的钙,每克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几近与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶,可以通过食用充足的大白菜来取得很多的钙。

3、吃白菜可防癌

美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低很多,是由于她们常吃白菜的原因。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚胺的生成,起到一定的防癌作用。

4、吃白菜润肠通便

白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用。对容易上火的人,多吃大白菜有清火作用。

减肥、清肠又养生的“白菜粥”

原料:大白菜、熟米饭。(白菜与米饭的比例是4:1,如果是家常早饭,白菜和米饭的比例可以是2:1)

做法:

1、将白菜切成短丝,准备好葱姜蒜末;

2、在热锅中倒入适当的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒,出汤后加水和米饭,改成中火熬制,直至将米粥熬粘为止;

3、出锅前放入少许的盐。

白菜粥减肥的全天食谱:凌晨到上午:1个苹果;1袋酸奶;1小碗白菜粥;中午:2小碗白菜粥;晚上:1个水果(或1杯牛奶、或1小碗蔬菜素汤)。

用白菜粥减肥,要连续喝天, 不超过3天,否则会影响新陈代谢的速度。喝粥日结束后的饮食没必要过于严格,只要多餐少食便可。喝3天白菜粥,可以减重2斤左右。