每周请吃一天素吧超级下饭菜醋溜大白菜

动物与我们一样都拥有灵*，而且具有同等的权利，来享受人生与自由表达它们的感受。它们并不是我们的奴隶，反而是我们的好朋友与的伴侣。

愿与你一起

走好这一生

天悦名坊

醋溜大白菜

：大白菜半颗

：醋食盐味精香油花椒少许大蒜一头

：

1，半颗白菜洗净，斜切成片，大蒜拍破切成蒜粒

2，锅里放油烧热，油热后放入花椒炸出香味，然后捞出花椒不要（可以把花椒炸的稍微糊一些，味道更重）

3，放入蒜粒煸炒至微*，然后放入白菜翻炒

4，炒至白菜稍微一蔫的时候，沿锅边淋入适量醋

5，炒好以后放盐调味，然后加少许味精和香油出锅即可

要想做出脆爽好吃的醋溜白菜，四点至关重要

1，一整颗白菜，顺着切成两半，用其中的一半，这样既有菜叶又有菜帮！切得时候用到片着切

2，一定要放足够的蒜粒，炒好以后蒜香味很重要，花椒也是必不可少的！

3，醋一定要沿着锅边淋入，让锅的热量将醋味激发出来

4，盐一定要等炒完菜以后放，如果盐放的过早的话白菜就会有很多的汤出来

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