飞鸟的小窝丨种片菜地等我回家

  看什么看,快点蓝字   农村的地大抵分两类:一类庄稼地,一类菜园地。父母年迈,庄稼地或流转出去,或交于荒草。而那紧邻河边的几分菜地,父母却拖着弓背的腰身,按时令种了,施肥、浇水、除草,打理得井井有条,一年四季,蔬菜不断。

  我也曾劝父母,累就别种了,买菜吃也是买得起的。父亲略带嗔怪也略带自豪地说:买菜?是谁说城里的菜不好吃?是谁吵着要吃家里的豆角、*瓜、大白菜?不种,你吃啥?对了,田埂上那几垄玉米正嫩着,抽空回家掰几穗煮了吃!

  也是,老家那几分菜地,是我永远的念想。因菜,让家乡山水土地的味道和滋养一直未断;因菜,将故乡、老屋、父母与漂泊异乡的我紧紧连在了一起。真要不种,还真舍不得。

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  城里工作安家,菜市场的菜,种类多,品相好,各季蔬菜,都能买到,可吃在嘴里,总感觉味道差很多。比如,夏天买的白菜,松松垮垮,寡淡无味,炖菜、做馅都不对味儿;冬天买的豆角,形是那个形,味儿却不是那个味儿。即便应时蔬菜,味道也远没自家地里长得纯正、浓郁、可口。

  所以,每遇回家,生为吃货的我,都会点几道菜。春天,来道菠菜豆腐、香椿鸡蛋、素炒油菜;煮一碗面条,点点油花上浮着几根菠菜、油菜,浓浓的青菜味,着实让我迷恋。夏天,来道拍蒜*瓜、腊肉豇豆、冰糖苦瓜;摘个嫩南瓜,擦丝儿与腌肉一起做馅包顿饺子,那味道真是美极。秋天,来道红烧茄子、萝卜炖肉、茴香包子;刨点儿花生,加盐、花椒、八角一起煮熟当作零食,那才是秋天的味道。冬天,炉火上,肉、白菜、土豆、粉条、豆腐、海带,小火慢炖的杂烩菜,堪称冬季暖心暖胃的绝配必备。

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  每道菜,食材大都取自父母的菜地,他们也总乐于按我的吩咐,做上几道或是一桌,等我回家美滋滋地享受,吃个精光。为了我的这点儿念想,父母将菜地看得很重。地,松了又松;草,锄了又锄;种子,挑了又挑;架子,搭了又搭;使的全是农家肥,种的全是家常菜。每每说起那些菜,我都极尽溢美之词,父母豁牙露风,笑得灿烂。我知道,那片菜地,是父母晚年的得意之作。

  不光吃,还要拿。菜地如宝地,总也拿不完。一袋袋蔬菜,沉甸甸地,拎进我家厨房。这些菜,我倍加珍惜和宠爱,总会虔诚地精心烹调、蒸煮,决不让蔬菜的真味打了折扣;妻子女儿乐享其间,也对家乡故土多了几分依恋,经常吵着回家看看。吃不完的,就拿与邻居分享,因菜结识的邻里,关系分外融洽,经常互通有无。

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  父母最懂我的胃,时常打电话说这个菜熟了那个菜该摘了,赶紧回来拿。若闲暇回家,他们早早就摘了,分类分袋装好,只待拿走。父亲还不时得瑟几句:这菜你吃去吧,全绿色食品,保你们吃了还想吃。倘若忙了回不了家,父亲便在没空拉倒,我全喂了羊,羊吃不了就全扔了它。过几天,却会有人把菜捎到我家。这老爷子,就是刀子嘴,心细着呢。

  今年暴雨,起初考虑菜地邻河担水浇菜方便,如今却因河水暴涨,全给冲了。父母站在河边山坡上,望着洪水在菜地上面滚滚东流,愣愣地,不说一句话。我打没事的,正好你俩也歇歇。父亲没发脾气:也好,只是你们吃不到家里的菜喽。母亲悄悄告诉我:你爹是怕没菜牵着你,就回家少了。我无语,默默说:不会的。

  胃知我的乡愁,父母知我的胃。那次我买了一周的菜回家,父母却不在。邻居大婶说:你爹娘去村东头那个小山坡上开菜地了,说是赶着种一季萝卜、白菜,好等你回来拿。我“哦”了一声,拎了个小锄头,向村东头走去……

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丨文丨太行飞鸟









































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