莆田炒米粉,现在教你做法,特别的香,一盘

莆田炒米粉

莆田菜馆的新化炒米粉真是好吃到入口及化，松软、美味！周日的时间，王大厨抽空大显身手，给我们来了个家庭版莆田炒米粉。味道与菜馆没差，好吃呀！

原料：细米粉、肉块、大白菜、韭菜头、小白菜、芹菜、油豆腐、啦啦、韭菜、花生米。

做法步骤：

第1步、不用味精与鸡精，为了增味，用韭菜头炸香，准备韭菜油！

第2步、准备好配菜！

第3步、准备好米粉

第4步、啦啦事先放锅里煮熟，去壳，留下备用。

第5步、将大白菜、肉块、油豆腐放入锅中翻炒

第6步、炒热后倒入啦啦及汤！

第7步、把汤汁在锅的一遍露出来，放入米粉！

第8步、让米粉吸饱汤汁，把配菜盖在上面！

第9步、盖上锅盖，焖煮5分钟

第10步、开锅后，如果还剩很多汤汁可以舀出来一点，放入小白菜、韭菜，加入盐少许！然后将软嫩的米粉和配菜一起快速翻炒！为了避免糊锅、粘底，此时要反复翻炒。

第11步、完成上桌啦

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