白菜豆腐炖粉条的家常做法,好吃又下饭,一
食材：白菜、豆腐、粉条、葱蒜、干辣椒，花椒、盐、生抽、老抽
做法：1、豆腐切片裹一层鸡蛋煎至两面金*。
2、葱蒜、干辣椒、花椒炸香，放入白菜翻炒变软放入豆腐。加适量盐?1勺老抽?2勺生抽?适量清水大火炖10分钟
3、放入粉条再炖10-15分钟～
白菜豆腐炖粉条食材准备：一块嫩豆腐，粉条适量，开水泡发后捞出备用，白菜，蒜末，葱花，红辣椒适量，鸡蛋一个，五花肉适量
1、嫩豆腐切成块，鸡蛋打散搅拌成蛋液，切好的每块豆腐上面裹上鸡蛋液，放入锅中煎至豆腐两面金*，盛出备用
2、另起锅热油，放入适量五花肉煎至金*，爆香蒜末，干辣椒段，加入一勺豆瓣酱，然后倒入白菜翻炒均匀，再依次放入泡好的粉条，煎好的豆腐，然后加入一小勺胡椒粉，一勺蚝油，两勺生抽，一小勺盐，一小勺鸡精，然后倒入适量白开水，刚好漠过锅中的菜，大火煮开转小火炖3分钟，撒上葱段和切好的红辣椒，再炖1分钟即可出锅。
白菜豆腐煲食材：白菜豆腐芍粉
料汁：盐鸡精生抽两勺老抽小半勺小勺*豆酱
做法：1、热锅热油下入豆腐煎至两面金*
2、下入干辣椒蒜炒香，和豆腐一起转入砂锅（也可直接在炒锅做）放上白菜炖煮两分钟可加一点点水避免糊锅
3、倒入料汁放入芍粉炖煮3分钟即可
白菜炖冻豆腐1、五花肉一定要有，炒出猪油然后倒掉留一点底油放白糖炒化再把肉一起炒，放葱姜蒜干辣椒十三香料酒继续炒
2、把白菜倒进去中火炒一勺酱油一勺蚝油（没有酱油用生抽）撒盐啊继续中火炒加开水等水烧开了放冻豆腐和红薯粉
3、一点老抽上色！红薯粉不用提前泡直接炖就行，中小火慢慢炖，红薯粉熟了就可以了这个很快！
出锅前撒点鸡精，葱花，大火收汁但不能收太干，还是需要点汤的
白菜猪肉炖粉条食材：白菜、猪肉、粉条、豆腐、葱蒜、小米辣
1、粉条提前浸泡或煮软；瘦肉片?老抽?苏打?油腌制十分钟
2、起锅热油放蒜末小米辣炒香
3、放肉片翻炒变色
4、放白菜粉条炒软?适量水放豆腐
5、?两勺生抽?一勺老抽?一勺蚝油?少许五香粉/十三香?少许鸡汁/鸡精?少许盐
6、焖煮三五分钟放葱段收汁出锅撒葱花
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