西红柿白菜炖豆腐,简单美味家常菜美食天

西红柿白菜炖豆腐

By红宏

这道简单的家常西红柿白菜豆腐，从小吃到大，将三种不同的普通食材汇聚在一起，创造出了奇妙的味道，承载着家的味道，会留在一生的记忆里。

原料：豆腐、白菜、西红柿、大葱、盐、鸡精、白糖、生抽、花椒粉、花生油、清水。

做法步骤：

第1步、准备所有食材。

第2步、把豆腐切块备用。

第3步、西红柿洗干净中间切十字刀。

第4步、锅中加水，水开后里面放少许盐把豆腐焯水一分钟。

第5步、焯过水的西红柿。

第6步、西红柿切成厚一点的片，大葱切成小段，白菜洗干净切成片。

第7步、锅中倒油，油温六成热把豆腐放进去煎至两面金*。

第8步、再把大葱和西红柿倒进去把西红柿炒出水分。

第9步、再把白菜倒进去翻炒均匀，里面加多半碗清水，里面加白糖和花椒粉搅拌均匀中小火炖8分钟。

第10步、里面加鸡精和盐翻炒均匀即可出锅。

第11步、成品图。

小贴士：

豆腐加盐焯水祛除豆腥味。

来自美食天下红宏的作品。

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