一些好吃又营养的养生美食,你绝对不能错过
大家好，我是胡雯带你知美食～
很高兴您能在茫茫文海中看到我的文章并且停留，谢谢！
今天我要给大家介绍一些好吃又营养的养生美食的做法及来源～快来看看吧！
一、罗宋汤
这道名字家喻户晓的菜，你知道怎么做吗？
罗宋汤材料:猪肉片克，番茄块克，洋葱片50克，胡萝卜片50克，圆白菜50克。
调料:蒜头、番茄酱、盐、面粉、色拉油各适量。
做法:
1.蒜头拍碎，肉片用热水烫去血水。
2.油锅烧热，爆香葱头，加肉片、洋葱、圆白菜略炒，加番茄酱拌匀，盛出。
3.锅内加入水煮沸，将所有原料放入（汤沸水必须盖过食材），转小火煮至胡萝卜变软，加盐调味，加一碗面粉水勾芡即可。
罗宋汤罗宋汤的起源:
“罗宋”二字本是“Russian”的音译，指的是俄国式的。在十月革命时候，大批俄国人来到上海，不仅带来了伏特加，也带来了俄式西菜。而这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来的。
但俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯，后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的罗宋汤。如今在上海，几乎家家都会做罗宋汤，但做法配料口味又不尽相同。
二、啤酒鸭
啤酒鸭材料:熟光鸭一只
调料:葱段、姜块、浓汤、啤酒、酱油、糖、味精、红油、色拉油各适量。
做法:
1.锅中加色拉油，待油温烧至゜C，放入鸭子炸成金*色。
2.锅留底油，加入葱、姜略炸，倒入浓汤、鸭子、啤酒、酱油、糖，大火烧沸，改中小火烧熟，加味精调味，再用大火收稠汤汁，淋上红油即可。
啤酒鸭啤酒鸭的来源:
清朝时期，康熙皇帝曾多次巡访江南。一天上午，他悄悄微服到临武县游玩起来。只见山川秀美、河泽清澈，河泽里到处都是一些美丽异常的小鸭，脖子上还留有一道白色羽环。他好奇的向当地纯朴的村民问其起源由来，当地人告诉他：“这是舜帝南巡至临武，被其山清水秀、纯朴民风所吸引，便将四颗小石子点化成四只美丽异常、貌似天鹅的小鸭。这四只小鸭的脖子上都留有舜帝钦点的一道白色玉环。自此，临武百姓以养临武鸭为传统，代代相传，延绵至今。”
正当兴致高时，偏偏天公不为天子作美。时近傍晚，天降大雨，势如倾盆，康熙被淋得像个落汤鸡。万般无奈，只好跑到一家以鸭肉闻名的客栈，伙计把一大锅煮好的鸭肉端了上来，康熙顿时雅兴大起，将鸭肉与当地醇香的米酒共食。酒醉之时，一不小心，把杯中的酒倒进了沸腾鸭肉锅中，顿时奇香四溢。次日醒来感觉浑身有劲，热血腾腾。兴许之时，挥笔题词“盛友湘客栈”。回宫后，康熙皇帝对此菜记忆犹新，特吩咐御厨为他做这道菜。经多年实践，采用了从埃及进贡的啤酒和多种名贵中草药做原料。从那以后啤酒鸭又从皇宫传到了民间，成为了一道美味佳肴特色啤酒鸭。
三、凤爪花生煲
凤爪花生煲材料:鸡爪，花生，青椒。
调料。盐、姜、蒜、八角、番茄酱、糖色（shai三声）、蚝油、*酒、植物油、香叶各适量。
做法:
1.鸡爪用剪刀剪去脚趾，洗净备用，青红椒切片。
2.锅内烧热油，把鸡爪放入炸至起酥，捞出沥干油，然后将鸡爪放入水中浸泡。
3.花生洗干净，锅内放水，放入姜片、大蒜、八角、香叶、盐、蚝油、*酒、植物油、盐、糖色、花生大火烧开后，转小火煮20分钟。
4.加入泡好水的鸡爪，加水，烧开后转小火慢慢煲，煲到剩下约三分之一水的时候，放入青红椒、番茄酱再煲片刻起锅即可。
真是看得垂涎欲滴呀～今天的美食你有没有想立马动手做的冲动？快来跟着做法试试吧～没准儿下一个美食家，大厨师就是你哟(=^▽^=)
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