白菜炖粉丝,简单又好吃

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大家好，我是脸大头凸柴。

春捂秋冻，四月的天气还是不稳定，一会冷一会热，大家也要休息好保暖别冻感冒啊！

今天我们来做一道简单的白菜炖粉丝。

食材：白菜，粉丝

配料：葱花，食盐，陈醋，生抽，鸡精。

洗好的白菜切成条状，不需要分开叶和心。

切点葱花备用爆香

粉丝不是粉条，不需要提前泡好。

下面咱们起锅倒油，烧热后把葱花放进去炒香然后加入切好的白菜。

这时要持续翻炒，会颠锅的可以颠几下让白菜更快的均匀的受热。等白菜稍微软化之后我们加入准备好的粉丝，这时可以倒一汤勺水。

等粉丝软化和白菜混合到一块翻炒几下

粉丝是比较吸水的，如果感觉不够可以再加一汤勺。这时候可以加一勺生抽，两勺陈醋，一勺食盐，稍微翻炒几下，加入点半勺鸡精，等粉丝熟了就可以出锅了。粉丝这时候没熟的话可以多炖一会。

好啦，这道菜没什么玩注意的地方，你不喜欢吃酸可以不放醋，只放生抽就行了。很简单的，你学会了吗？

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小知识：

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排*的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜“性味甘、平寒无*，清热利水，养胃解*”，有清除体内*素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。由于其含热量低，大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危险。大白菜含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。

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