每次炒这菜,孩子自己吃一盘,做法简单,好

吃来吃去，外面的菜再好，也不如一碟家常菜吃得舒心，可以吃上一辈子都不腻。

食材：卷心菜半颗，红薯粉1把，食用油适量，大葱适量，蒜3瓣，姜适量，小红椒2个，盐1勺，生抽2勺，蚝油1勺，鸡粉1小勺

制作步骤：1、准备好所有的食材。主要食材，是半颗卷心菜，一把红薯粉。

2、先烧开水，把红薯粉煮至没有硬心。不用捞出来，炒的时候直接放锅里就行了。

3、卷心菜清洗干净，用盐水浸泡5分钟，再用流动水冲洗两遍去除残留的农药，切成细丝。

4、准备葱花、姜末、蒜瓣、小红椒切成圈儿。

5、炒锅烧热倒入适量的食用油，下入葱花、姜末、蒜片煸炒出香味。

6、放入卷心菜丝儿，煸炒至稍微有点软，把切好的小红椒放进去。

7、加入盐、生抽、蚝油煸炒几下，把红薯粉丝沥水放进锅里，翻炒均匀，出锅前加入鸡粉，提鲜，然后就可以装盘上桌了。

这样一盘很下饭的经典家常菜就做好了。你学会了吗？很简单的哦！赶快做给家人吃。

暖心小贴士：卷心菜最外层的叶子是最容易残留农药的。清洗的时候一定要一片一片摘下来，用盐水浸泡5分钟后，再用流动水冲洗干净。叶子不好摘的话，可以把卷心菜一切两半，这样再一片片的摘开，就比较容易了。如果手边刚好有淘米水，用来清洗卷心菜是再好不过了，淘米水可以有效去除农药的*性。

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