旺销热菜网课精华
旺销热菜
福临炸里脊久放不软!这款炸里脊桌桌必点,关键是加7两葱姜水,打10分钟,详细视频来了…
鲜辣汁爆鱿鱼就用这碗椒麻汁,炒出的鱿鱼鲜美爽嫩,出菜只需2分钟!年轻人大爱
酸辣毛头鱼丸鱼头入菜后,剩下的鱼尾怎么办?首推这道酸辣毛头鱼丸!按位上桌,毛利奇高!
麻辣拌麻辣拌出餐只需2分钟,成本仅需几块钱!刘全刚大师传授干拌酱的做法
那年秋天的茄子风味茄子做法升级!外酥里嫩、咸甜酸辣,大厨演示炸茄子、调酱汁关键步骤
香辣蟹这香辣酱滋味浓郁,色泽红亮,做香辣蟹、麻辣香锅、冒菜通通适用!
糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼年销百万条!鲁菜大师送你一台"鱼形提款机"
肉汁凤爪大凤爪香浓粑糯,秘诀是加入五花肉汁提香补味!出菜不到1分钟,高毛利快手菜!
辣椒炒肉就用这种辣椒,二代辣椒炒肉滑嫩鲜辣,上桌不变色,很适合外卖!
脆皮虾脆皮虾火遍全国!皮酥肉弹,毛利极高!视频详解脆炸粉配方五香炸肉五香炸肉放置1小时不回软!从厨50年老师傅分享 五香粉和脆炸糊
果味红烧肉加点山楂,这红烧肉香而不腻!关键是不用炒糖色,可批量预制,出菜只需2分钟
干烧鲳鱼一道干烧鲳鱼,为餐厅带来百位铁粉!刘克勤大师演示拿手旺菜!
红烧乳鸽抹秘制腌料,挂脆皮水,这红烧乳鸽皮脆肉嫩,晶莹红亮!视频演示经典乳鸽制作流程杭州卤鸭只放6种香料,这卤鸭黑红发亮,滋味醇厚!大厨视频揭秘香料配比和"半卤半收"技法
酸汤牛蛙蛙来哒镇店同款:酸汤泡椒牛蛙!湘厨揭秘酸辣酱配方和烧制流程
韵味土钵肥肠两个妙招肥肠腥气全无!爷爷的土钵菜厨师长视频制作招牌土钵肥肠,日售50份～
雪绵豆沙雪绵豆沙再次翻红!在奉天小馆桌桌必点!如何将蛋清炸成圆球?
跷脚牛肉跷脚牛肉日翻台12次,门口挤满等位客人!非遗传人演示乐山名菜制作全程
麻辣小龙虾这款麻辣小龙虾日售50多斤!麻辣中微带蒜香,回味更好!视频详解制作方法
唐大厨炒仔鸭加入半勺秘制酱,垫上半斤魔芋块,这炒仔鸭酱香微辣,日售50份!
青一色毛血旺刘全刚视频演示青椒汤!除了毛血旺,还能制作爆品石锅三角峰!
地锅鸡地锅鸡日售90份!详解徐州百味地锅村镇店招牌菜
好吃的土豆球一个土豆做份菜,毛利高达80%!拌脆炸粉,团成小球,外酥里绵,好吃极了!
酸木瓜炒牛肉不用嫩肉粉,这炒牛肉竟然柔嫩不柴!日售份!秘诀竟是加了它!
老公鸡泡馍镇店招牌!老公鸡泡馍!6种香料祛腥,秘制酱料增香,配上烤馍量大实惠
特色毛肚这特色毛肚香辣脆嫩,吃了上瘾!毛肚不止涮着吃,中餐厅推这道菜,准火!
烧辣椒炒肉辣椒煳了,炒肉更香!这道烧辣椒炒肉日销份!鲜香独特,辣味柔和
压锅杂粮嘎巴锅风靡全国!这道压锅杂粮油润浓香!关键是油可以循环使用,越来越香
脆鳞鲈鱼鳞脆肉嫩,入口刷刷响!杨建华大师详解脆鳞鲈鱼,包括蒜香汁的调制
香酥雪花鸡柳视频详解街头爆品—-香酥炸鸡柳!既能摆摊,又适合餐厅
牛杂煲加半勺香料粉,倒3两牛骨汤,添4两白萝卜,这牛杂煲鲜美醇香!牛骨汤可打锅底
手抓排骨8味香料祛腥,芽菜鲜椒解腻,这手抓排骨香辣筋道,一啃上瘾!
干炸洋葱丸子加入3种粉,干炸洋葱丸子超级酥脆!毛利高达90%
江团鱼泡馍视频详解西安必吃榜"糊涂记"旺菜:江团鱼泡馍~秘制酱、炖鱼汤可做草鱼、鲤鱼…
蒜香鸡翅蒜香鸡翅刷刷脆,香气浓郁!4只卖出32元!附避风塘料的制作,还可炒蟹
灌汤富贵虾球灌汤虾球日售个!形似金桔,肚藏鲜汤,外酥金*,一咬爆汁!
香茅烤猪手烤猪蹄来啦!腌,蒸,炸,炒,无须炭火,出餐只需1分钟
干锅土豆片干锅土豆片烧烤味浓,毛利高达64%!关键是加半斤鸡脯肉同炒
鸡汤豆腐煲这鸡汤豆腐煲量大实惠,桌桌必点,毛利高达78%!李涛大厨视频详解制作全程
海皇萝卜糕分步详解萝卜糕做法!无须请教粤厨!加海皇酱翻炒,推出就爆单
肉丝带底酸辣汤+麻酱汁,温拌粉皮酸香微辣,入口弹滑,日销60多份!
红烧羊排6种香料祛膻,这红烧羊排香辣软烂,简单易做,看完就能推!
潍县五香肉揭秘潍县五香肉的腌制秘诀!加8种调料3样粉,炸后酥脆浓香,一吃难忘
地锅鱼家常餐厅必备菜:地锅杂鱼贴饼子!自制焖鱼酱是调味关键!
枣香红烧肉红烧肉加大枣,肉香色更亮!视频揭秘郑州"成师傅"当家旺菜粤式羊肉小炒粤厨演示锅气小炒正宗流程!两道炒羊肉,咸鲜清香,滋味十足!
椒盐手工豆腐麻辣红油+孜然辣椒面!这份豆腐酥香软嫩,日售50份!
干煸土豆就用这锅汤入味,干煸土豆外焦香里绵沙,一斤土豆卖出38元!
吊锅雄鱼吊锅雄鱼,热卖八年, !酸辣红汤、剁椒酱做法太优越
现炒牛肉一盘红汤涮牛肉!这道现炒牛肉鲜辣刺激,气氛热烈,秋冬推新必选!
剁椒酥骨鱼无保留公开酥鱼汁的配方!乱刺多的鱼都可以酥一酥!骨酥肉烂,鲜香入味
脆皮羊肉羊肉丁这样腌!炸后外酥里嫩,毫无腥膻,香辣孜然味诱人食欲
臊子烧鲤鱼这香辣臊子除了烧鱼,还能煮面!招牌臊子烧鲤鱼,日售40份!
*焖*骨鱼这款金色酸汤太棒了!烧出的*骨鱼桌桌必点!还能做肥牛、鱼片、牛蛙
虎皮辣椒3块钱辣椒卖出22元!虎皮辣椒家常味浓,关键是油炸后裹上这款汁
老厨白菜大白菜上市,就推老厨白菜!大厨演示调味*金比例,咸酸回甜太迷人
开水白菜全流程演示吊清汤!肉泥扫汤,清澈鲜美!附开水白菜的做法
海皇粉丝煲炭火孜然牛肉不腌就炒,口感竟然很鲜嫩!吴大厨详解店内招牌小炒*牛肉石锅粉条北方版酸辣粉!用香辣汤煮沸,盛入热石锅,一吃上瘾!毛利高达83%山前堂小炒鸡东营"福大"旺销菜!就靠一款酱油提味,这小炒鸡好吃又快手
火焰鲽鱼头火焰鲽鱼头,关键在料汁!成本低,显 ,味道好,社会餐饮都在推
牛肉烧豆腐麻婆豆腐升级版!加入牛肉粒,炒制香辣料,出品麻辣烫鲜!金酱蒜香凤爪皇蒜香凤爪,核心秘诀是拌入这款酱香芡汁!邓大厨不保守,说出全部配方老坛泡菜黑鱼老坛泡菜鱼,月销份!关键是调入这款辣酱黑椒茄盒就用这款软炸糊,黑椒茄盒饱满圆润,酥香可口,久放不回软!
未完待续……编辑/李盈雪赵雅男点击“阅读原文”,了解更多精彩菜品！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇| |
