包子馅做法大全,包子馅配方,牛肉猪肉酱肉

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说起小笼包，它是很多人都比较喜欢吃的一种美食，当然也是全国都比较有名的小吃美食。尤其是北方人吃早餐时，一般都会去外面买上一屉小笼包，一碗小米粥，豆腐脑，作为早餐食物。刚出锅的小笼包，不仅吃起来鲜香美味，而且回味无穷。小笼包的馅料分很多种，我们经常吃的馅料有，猪肉、牛肉、韭菜，白菜，芹菜，蟹*…等，各种不同的馅料，口味方面也有所区别，但是不管是哪种口味的小笼包，都非常的受吃货们所欢迎。 ：1.猪后腿肉洗净切成大块放入锅中煮20分钟左右捞出。2.然后切成1厘米左右的丁块。3.锅中放入油，油热后放入切好恶肉丁，炒至变色后加1勺料酒（没料酒可以不放）翻炒。4.香葱切成小段，和姜末一起放入锅中翻炒5.加入甜面酱和老抽翻炒均匀。6.加入一碗热水，没过肉丁，小火炖40分钟左右，至肉丁变软烂，收汁。第二.1.把茄子去皮切成小丁块。2.搅拌肉馅中，加入3克盐，少许白胡椒粉，一勺香油，蛋清1个，葱姜蒜末适量，再加入茄子丁拌匀就可以了。第三.1.白萝卜洗净，擦成丝。加入2克盐，腌15分钟左右，之后用豆包布裹上攥出水分。2.肉馅中，加入3克盐，少许白胡椒粉，一勺香油，少许姜末，攥好的萝卜丝拌匀。第四.1.肉馅中加入所需的调料，盐3克，酱油2勺，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，香油少许，白胡椒粉少许，拌匀。（如果觉得干则加水和油）2.香菜洗净去根，切成小段。3.将香菜段拌入肉馅中，拌匀。第五：.1.豆腐切成小丁。2.平底锅放少量油，将豆腐丁放入。3.中小火将豆腐煎至表皮变硬变金*。4.倒入烤肉酱（或甜面酱）和蚝油，炒匀。5.盛出晾凉后加入*瓜丁。拌匀。以上所分享的的就是小笼包的详细做法，按照以上几个步骤蒸出来的小笼包，不仅鲜嫩多汁，而且美味又好吃。喜欢吃小笼包的朋友，赶快在家尝试一下吧。我们上期还介绍了包子的各种做法，如何发面的各种方法在制作过程中难免有些小疑问，如有不懂的地方您可以随时给我们留言如果您有疑问和求助可以

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