白菜的功效

白

菜

白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。

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大白菜含多种维生素、无机盐、及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜 ”的美誉。大白菜的营养如此丰富，那么我们就要尽可能的把它的营养发挥出来。

凉拌白菜白菜饺子

白菜丸子酸辣白菜

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用

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功

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解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

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编辑：于欣岐

校对：刘畅