每日一菜白菜豆腐汤简单好吃才是

白菜、豆腐都是北方人过冬常吃的食物，俗话说：白菜豆腐保平安。白菜具有消火、解*功效，豆腐是便宜又营养丰富的食物，俩者搭配就能凑成一锅好味，实在是初冬快手菜必备菜品。重要的是，真的是少油、少盐，对于忙碌的上班族来说，作为晚饭是 不过的！又有菜又有蛋白质，还有暖暖的汤，边吃边喝汤，寒冷的冬天也变得没那么冷了！

　　基本上，对于手快的厨房老手来说，这道菜做完大概也就是15分钟的时间，对于新手也几乎是零难度～

菜谱简介

这道白菜豆腐汤，制作非常简单，可以说零失败。口感鲜美，营养价值也高。非常适合现在这个干燥的季节食用。大白菜含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道*素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。其味道清爽，开胃健脾，富含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

材料

白菜叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。

做法

步：准备食材。白菜叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。

第二步：将白菜叶切成块、豆腐切块、香葱切末、粉丝泡软备用。

第三步：锅中倒入适量的水，大火烧开后，将白菜叶、豆腐、粉丝放入锅中。（ 用砂锅来炖）

第四步：待锅中再次煮开后，转小火炖2分钟，然后放入1小勺盐调味。关火后再淋少许香油，撒少许香葱碎即可。