50佳生活
1甜酒鸡蛋材料鸡蛋2个、甜酒1碗、糖1茶匙、生姜适量。做法1.将鸡蛋煎好，铲出。2.将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜。3.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅。2鲜玉米鸡蛋饼材料玉米、鸡蛋、香油。做法1.鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入鸡蛋搅拌均匀作成原料（不放水和糖）。2.用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口。3荷包蛋材料鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。做法1.炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎。2.加适量酱油和糖（按个人喜好加量）水，烧开略煮，将火灭掉即成。4鸡蛋布丁材料鸡蛋1个，牛奶适量，4勺糖。做法1.把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。2.鸡蛋打好和加热好的牛奶混合搅拌。3.把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，热的时候要看看布丁成型了没有。4.等到布丁成型了，放温或凉即可食用，也可以放冰箱冰冻。5赛螃蟹材料鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，葱末、姜末少许，盐、味精适量。做法1.把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋*分开，置于不同的碗中各放少许盐搅匀待用。2.炒锅放油烧热，下蛋*炒熟，盛起待用。3.锅中再放油烧热，下葱末、姜末爆香，放绍酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋*，炒至水汽渐干，蛋上发亮即成。6琉璃蛋球材料面粉、鸡蛋、糖。做法1.将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，放入与水等量的鸡蛋拌匀。2.油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡*色时捞出滤干油待用。3.炒锅上火，加适量清水，放入白糖（与水的比例约为4：3）轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。7肉末蒸蛋材料鸡蛋三个、温开水克、肉末克、葱5克、姜5克、蒸鱼豉油15毫升、白糖3克、老抽3毫米、盐3克。做法1.将三个鸡蛋打散，加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀，为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。2.将鸡蛋放蒸笼上，盖盖（盖子不盖死）蒸10分钟。3.肉末加入白糖、老抽、盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末炒至变熟。4.蒸好的蛋取出盖子，将肉末倒在蒸蛋上即可。8苏格兰煎蛋材料鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。做法1.将鸡蛋煮熟剥壳，裹上一层面包渣，淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，再裹上一层面包渣。2.在油锅里炸一下，炸至金*色，捞出即可。9美味蛋*粥材料大米、鸡蛋*、色拉油。做法1.用砂锅煮稀饭，水快干时放入鸡蛋*，加入色拉油和少许水拌均。2.盖上盖子，放入微波炉高火加热1-2分钟，根据喜好加入调味料即可。10浇汁蛋材料油、鸡蛋、番茄汁。做法用宽油猛火炸蛋，外焦里嫩，再浇上番茄汁即可。11蛋炒饭材料米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡萝卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油适量。做法1.将猪肉、火腿、胡萝卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2厘米的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内加精盐、葱末搅打均匀。2.将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3.锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡萝卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅，再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。12酸辣蛋花汤材料鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油、盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。做法1.把鸡蛋打在碗里搅匀，木耳摘洗干净撕成小片或切成丝，豆腐切成小片或细条待用。2.炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水克左右。3.把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即可。13平菇蛋汤材料鸡蛋3个，鲜平菇克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐、酱油、鸡粉适量。做法1.将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下捞出待用。2.将鸡蛋磕入碗中加绍酒、少许盐搅匀，青菜心洗净切成段。3.炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即可。14泰式蛋包什锦材料绞肉（猪，牛或鸡肉）3两、蒜末1/2小匙、洋葱末、胡萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿3粒、草菇6个、鱼露3/4大匙，鲜味露、糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋2个。做法1.油2大匙烧热，炒香蒜末，随入肉炒熟，依序入什锦材料拌炒后即铲出。2.在干净锅面涂少许油，用中火将鸡蛋液煎成蛋皮。3.将炒好材料置蛋皮上，对折成半圆形即可。15丝瓜虾米蛋汤材料丝瓜克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。做法1.将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋加盐打匀，虾米用温水泡软。2.炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金*的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。3.锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。16*花蛋汤材料*花菜克，鸡蛋3个，绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。做法1.将干*花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断，葱姜切丝，鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。2.炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。3.锅中留油少许烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入*花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。17番茄鸡蛋汤材料鸡蛋3个，时鲜绿叶蔬菜克，番茄2个，葱花、胡椒粉、盐、鲜汤适量。做法1.把鸡蛋打在碗里搅匀，番茄用沸水烫后撕去皮、切片。2.炒锅置旺火，下油烧至六成热，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤（可用鸡粉加水），放盐调好味，放入蔬菜、番茄烧沸，撒葱花，出锅即可。18洋葱炒蛋材料鸡蛋4个，洋葱1个，火腿80克，盐半茶匙，酱油、香油适量，胡椒粉少许。做法1.将鸡蛋加入盐和少许胡椒粉打匀，洋葱切成粒，火腿冲切成细丝或末待用。2.炒锅里放少量油烧热后，下洋葱粒炒片刻铲出，晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中拌匀。3.把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。19菠菜炒鸡蛋材料菠菜克，鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油适量。做法1.将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用。2.将鸡蛋加盐打散，炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。3.炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。20鸡蛋炒豆腐材料豆腐克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末少许。做法1.把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。2.炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。21腐乳炒蛋材料鸡蛋，腐乳，香菜末，葱末。做法1.腐乳捣烂加鸡蛋，注意1个鸡蛋配1块腐乳，加入油、葱花、香菜末打匀。2.炒锅烧热放油，下鸡蛋翻炒熟即可。22五香茶鸡蛋材料鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油适量。做法1.将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。2.砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。23香菜皮蛋材料皮蛋4个，香菜克，蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。做法1.香菜洗净切段铺在盘内，皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上，再撒上蒜茸。2.将酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成汁，浇在皮蛋上，淋上香油即可。24皮蛋炒青椒材料皮蛋2个，青椒克，银鱼干20克，鸡粉、盐适量。做法1.银鱼干洗净滴干水，用油炸香捞出。2.皮蛋去壳洗净切小块，青椒切丝，将3汤匙水加鸡粉、盐兑盛调味汁。3.锅中下油2汤匙，下青椒炒香，放入皮蛋、银鱼炒匀，再倒入调味汁炒至汁干即可。25鲜奶炒鸡蛋材料鲜牛奶克，鸡蛋清克，熟猪油、葱姜末、精盐、味精、水淀粉、香油各适量。做法1.将鸡蛋清搅匀倒入牛奶，加精盐、味精、水淀粉搅匀，调成鲜奶汁。2.锅内加熟猪油用小火烧至五、六成热，用葱姜末爆锅，倒入鲜奶汁，用手勺慢慢推匀，将成块时，沿锅边淋入少许熟猪油，继续推炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。26鸡蛋羹材料鸡蛋，盐，水，油，葱花。做法1.新鲜鸡蛋用打蛋器调散，加入少量盐调匀。2.温水中加入少量蚝油后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪油。3.烧一锅清水，水开以后，再把蛋液放上蒸隔，开小火蒸熟即可。注意锅盖一定要留缝，，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感也不会老。27鸡蛋灌饼材料面粉克，鸡蛋2个，盐0.5小匙，葱花适量，生菜2片，面酱0.5小匙。做法1.热水和面，擀两个饼，一大一小，大饼垫底抹油，小饼扣在上面，把大饼多余的边扣在小饼上按一下。2.平底锅小火煎饼，待起鼓后打入鸡蛋，待鸡蛋凝固翻面，两面金*时起锅即可。28蔬菜鸡蛋卷材料鸡蛋4个，胡萝卜1/4根，甜椒1/4个，盐1克，糖2克，食用油适量。做法1.鸡蛋打匀，胡萝卜、甜椒切成小丁备用。2.在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、甜椒丁、盐、糖搅拌均匀。3.在方形煎蛋锅中倒入少量食用油，小火，待锅中油温3-4成热，倒入一半量的蛋液，晃动锅子，使蛋液均匀的延展向锅的四个角。4.待蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将蛋皮的一端向内折叠，折叠一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至整片蛋皮折叠完毕.5.将折叠好的蛋卷推向锅的一端，倒入剩余的蛋液，使蛋液延与之前卷的蛋卷一端融为一体。6.待第二层蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将原先的蛋卷连同第二层蛋皮继续向内折叠，折叠完一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至蛋皮折叠完毕， 的收口朝下继续煎一小会儿，使得蛋卷的口封紧。7.将煎好的蛋卷码在食用菜板上，用刀轻轻的切成大小相似的段，码在盘中即可。29南瓜鸡蛋小饼材料鸡蛋，南瓜，面粉，盐，鸡精，香葱。做法1.南瓜刨成丝，香葱切末，南瓜丝和香葱末放一在起，撒一点点面粉，打一个鸡蛋，放鸡精、盐，并拌匀。2.平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后压平，一面煎好后翻面，两面皆熟即可。30西式蔬菜烘鸡蛋材料鸡蛋4个，洋火腿片1片，西芹10克，红萝卜10克，青甜椒10克，罐装玉米粒1大匙，洋葱30克，盐、橄榄油适量。做法1.西芹、红萝卜、青甜椒、洋葱、洋火腿片切丁备用。2.鸡蛋打散，加入盐、玉米粒和备用材料搅拌均匀。3.取平底锅倒入橄榄油烧热，将材料慢慢倒入平底锅中，以小火烘约3分钟至底部蛋液收干后，翻面继续以小火烘约2分钟即可。31土豆丝鸡蛋饼材料土豆、面粉、鸡蛋、花生油、盐。做法1.土豆切丝，用水洗去淀粉，沥干水分，加适量盐搅拌，稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀后，再加入面粉继续搅拌均匀。2.热锅中加入少量花生油，油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。3.底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透。待双面烙制成金*色，出锅切片装盘。32鸡蛋菜饭材料大米克，鸡蛋2个，青豆50克，玉米粒少许，胡萝卜30克，猪肉末30克，盐、酱油适量。做法1.鸡蛋打散，放入油锅炒熟划碎，盛出，胡萝卜切丁备用。2.炒锅里放少许油，烧热后放入猪肉末炒几下后，放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟，加少许盐调味。3.大米淘洗干净，加适量水，和炒好的菜一起倒入电饭煲，煮熟后再焖2-3分钟蒸发水分。33鸡蛋什蔬沙拉材料鸡蛋2枚，西红柿1个，生菜1棵，洋葱1/2棵，沙拉酱适量。做法1.鸡蛋煮熟剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿剥皮切成月牙形，生菜切丝，洋葱纵切成丝状。2.准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱拌匀，将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上即可。34鸡蛋饺材料猪肉馅，鸡蛋，干淀粉，盐，白糖，鸡精，胡椒粉，葱姜末，酱油。做法1.猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油调匀码味10分钟，鸡蛋打散加干淀粉搅拌均匀。2.饭勺置于火上烧热，勺的内壁刷一层油，加一调羹蛋液于勺内，用手转动勺把，使蛋液均匀铺满勺壁，在蛋液未完全凝固时放入肉馅，将蛋皮对折，未凝固的蛋液会将蛋皮粘住。35鲜虾鸡蛋饼材料面粉克，鸡蛋2个，虾10只，西红柿1个，鸡蛋，白糖，盐。做法1.开水倒入面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成光滑的面团。面团揉成长条，切成较大的剂子，大小约为2个饺子皮的量。2.取两个剂子，在每一个上面涂上油，两个剂子的涂油面相对按在一起，擀成大饺子皮。3.将平底锅小火加热，放入两个一组的面皮，待面皮中间有气泡鼓起来翻面，将另一面煎熟即可出锅。轻轻一撕，两张面饼就轻松分开了。4.虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁备用；锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出；锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，再放入鸡蛋和西红柿块翻炒，调入盐和白糖。5.将炒好的菜沥干汤，放在做好的面饼上，卷起来即可。36鸡蛋松材料鸡蛋克，盐5克，料酒5克，味精2克。做法1.鸡蛋打散，加入料酒、精盐搅拌打匀。2.炒锅烧热后倒入花生油，油热后将鸡蛋慢慢倒入笊篱，使蛋液通过笊篱的细孔漏入热油中，并用筷子轻轻拨动油中的蛋松。3.见蛋松在油中漂起，用笊篱将蛋松捞出，沥尽油，放在盘内，加入味精拌匀即可。37鱼香烘鸡蛋材料鸡蛋，糖，醋，酱油，料酒，淀粉和水，豆酱，蒜末，葱末，姜末。做法1.鸡蛋稍微放一点点盐打匀。锅热油，倒入鸡蛋转小火，烘成一个大的厚蛋饼，滑出到盘子里切块。2.烘蛋的间隙，用糖，醋，酱油，料酒，淀粉和水兑成小半碗汁。3.锅热油，加剁碎的郫县豆酱、蒜末、葱末、姜末一起炒出香味，倒入碗里兑好的汁搅拌，烧开以后，把烘好的鸡蛋块儿倒入炒匀盛出，再撒上一点葱花装饰即可。38鸡蛋烧排骨材料排骨，鸡蛋，葱，姜，蒜，姜片，干辣椒，冰糖。做法1.先煮几个白水蛋，凉透剥壳备用。2.锅里放油，油温稍稍起来就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均匀的裹上糖色。3.放入适量酱油、料酒、干辣椒，加水，水刚没过排骨即可，大火烧开，中火烧20分钟，然后鸡蛋上划几个口子放入锅中一起烧，不用盖锅盖，待汤汁收干，即可起锅。39可可鸡蛋卷饼干材料低筋面粉克，鸡蛋2个，糖粉30克，*油10克，奶粉15克，可可粉5克。做法1.*油软化，将糖粉、鸡蛋液、奶粉混合在一起，搅拌均匀，不要打发。2.倒入低筋面粉，揉成团，此面团比较干硬。将面团分成两等分，一份加入可可粉，继续和面，直到可可粉融入面团中。3.将面团静置半个小时左右，然后将面团分成几小等分，将两个小等分的面团擀成圆饼，放在一起，可可饼在上，两个饼一起擀几下。4.在可可饼表面均匀的涂上鸡蛋液， 将两个面饼卷起来，卷成直径2厘米的小卷，放在冰箱冷冻室20分钟，然后拿出切段。5. 放入烤箱中层度，约30分钟。40鸡蛋银丝米粉材料干米粉克，鸡蛋2个，香菜、姜、糖少许，老抽、盐适量。做法1.把干米粉放到冷水里泡3-5分钟，用热油炒鸡蛋6分熟，盛出备用。2.把姜片炒熟放入米粉翻炒，放入老抽和少许糖，然后放入鸡蛋，加入盐和香菜段即可。41培根鸡蛋面包杯材料培根4片，面包4片，*油，奶酪丝，鸡蛋4个，盐，胡椒。做法1.煎锅内放少许*油，放入培根直到完全煎熟。2.将面包切成圆形，在面包的周围抹上橄榄油，用培根围绕每一块面包，并用锡纸包起来帮助保持定型。3.在每一块面包中心撒上少量碎奶酪、打上鸡蛋，小心不要打破蛋*。4.烤箱预热到度，放入烤箱烤制约6-10分钟，取出烤盘，解开锡纸装盘，用盐和胡椒调味即可。42脆皮鸡蛋糕材料奶油50克，牛奶50克，低筋面粉克，澄粉20克，泡打粉2克，蛋*80克，细砂糖30克，盐1克，香草精数滴，蛋白克，细砂糖70克，柠檬汁5毫升。做法1.取一钢盆，放入奶油和牛奶，开小火煮至85℃后熄火，将低筋面粉、澄粉、泡打粉过筛备用。2.另取一钢盆，放入蛋*、细砂糖、盐1和香草精用直型打蛋器拌匀，再加入备用材料拌匀成蛋糊。3.再取一个钢盆，放入蛋白、细砂糖和柠檬汁拌打至发泡，加入蛋糊，即为脆皮鸡蛋糕面糊。4.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将脆皮鸡蛋糕面糊倒入烤模的凹槽内（接近全满），再盖上盖子快速翻面，让模型整个沾黏上面糊，然后待烤至上色后（约2-3分钟），用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。43东北鸡蛋煎馒头片材料馒头，鸡蛋，盐。做法鸡蛋打散加盐，把馒头切成片粘上蛋液双面煎熟即可。44清蒸鸡蛋狮子头材料鸡蛋，肉，糖，生抽，料酒，白胡椒粉，姜，蚝油，盐，香油，生粉，青菜。做法1.煮熟4个鸡蛋，肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油，用筷子顺时针搅动上劲。2.肉馅腌制15分钟，加盐、香油和生粉搅匀。用肉馅包裹住鸡蛋，握实肉馅，入盘，蒸锅蒸15分钟取出。3.油菜清洗，每颗切成4瓣，放入加了盐和油的开水中焯一下，捞出沥干，码盘即可。45香炸鸡蛋豆腐材料豆腐，鸡蛋，盐，油。做法1.十字对切将豆腐切成4小块，加入盐腌制2-5小时。2.鸡蛋加一点点盐打成蛋花，把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制10-15分钟，让鸡蛋完全浸入到豆腐里。3.开火倒油，等油热了后转成小火，把豆腐一块一块放入油锅，炸至金*即可。46猪肉鸡蛋鲜虾馅饼材料面粉，猪肉，鸡蛋，鲜虾，葱，盐，鸡精，酱油，芝麻油。做法1.面粉加冷水用筷子搅成面粒，然后揉成光滑面团，盖上盖子，静置20分钟。2.猪肉剁碎，加入葱末、盐、鸡精、芝麻油、生抽和一点水，用筷子朝一个方向搅拌至上劲，放冰箱入味15分钟。5.鸡蛋打散，炒熟装在盘子里放凉，虾剥壳切成颗粒状，将肉馅、鸡蛋和虾混合制成饼馅。7.将静置后的面团揉搓成长条，揪成小剂子，按扁后擀成中间稍厚两边薄的皮，放入肉馅，包成包子状，然后压扁，擀成薄饼。9.锅小火烧热，抹层油，把饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，饼鼓起来的时候就熟了。47腐竹鸡蛋糖水材料干腐竹50克，鸡蛋2个，白果25克，薏米50克，冰糖60克。做法1.白果去外面的硬壳及里层薄膜，锅中倒入约0毫升水，放入洗净的腐竹大火烧开后，再放入白果、薏米，转小火煮约1小时，放入冰糖融化。2.另将鸡蛋煮好，去皮放入糖水中一起食用。48萄葡酒鸡蛋茶材料红葡萄酒ml，鸡蛋1颗，冰糖10克做法1.准备一钢锅，将红萄葡酒倒入锅中加热至沸腾。2.将蛋汁打散，蛋汁加入砂糖与煮过的红葡萄酒，拌煮约三分钟后即可食用。49鸡蛋马蹄露材料马蹄克，鸡蛋1个，水毫升，冰糖60克，马蹄粉2大匙。做法1.马蹄削皮切成薄片，将水倒入锅中小火煮开，加入马蹄片续煮约10分钟，将冰糖或细砂糖加入锅中煮至均匀溶解。2.马蹄粉或太白粉加入适量水搅拌均匀，加入锅中拌匀勾芡至呈浓稠状。3.熄火，趁热淋入打匀的蛋汁，以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。50鸡蛋皮卷肉丝材料鸡蛋2个，瘦肉1块，青辣椒，红辣椒，盐，葱，生抽，淀粉，食用油。做法1.瘦肉切末，加盐、生抽、淀粉拌匀，青辣椒、红辣椒切碎末和肉拌在一起搅匀。2.在电饼铛上抹上食用油，油热，把打散的鸡蛋液倒在电饼铛上平铺，待两面金*拿出。3.把鸡蛋皮放在案板上，将搅匀的肉末摊在鸡蛋皮上，卷一下，蒸锅蒸20分钟，拿出后凉一会儿，用刀切成段即可。佳佳如果觉得好，点击右上角“…”转发，让更多人看到！如果您有好的文章和建议，点击这里推荐给我们，有奖励哦！图文来自网络内容编辑：九夏建投享老50+，专注于为50岁以上活跃人群打造高品质快乐生活的一站式服务平台。点击文章顶部蓝色字“50佳生活”，直接北京白癜风治疗要多少钱 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