quot旗帆葡萄酒quot美食品
探店湄洲岛白菜食府
接地气的餐厅名字，
加上湄洲岛得天独厚的天然海鲜，
给人以一种渔家小镇的感觉。
不仅仅是味觉美食的飨宴，
更是对湄洲岛淳朴渔风的美食传承。
本期为您介绍
湄洲岛安泰海鲜楼--白菜食府
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芙蓉蒸海鲜汤
这道汤，尤其适合小孩子食用，汤底是软绵的海鲜蒸蛋，蛋跟瓷器粘合在一起，汤蛋分离，然而又融汇着各自的鲜甜口感，可谓是绝妙汤品。
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小鱿鱼
虽叫小鱿鱼，但白菜的这道鱿鱼个头真不小，大而鲜美，只调以一点酱汁浇淋，切蒜提味，没有多余的味道，肉质口感就已达到饱满之味。
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焖紫菜
莆田紫菜素有头水，二水，三水，四水之说。头水紫菜则为 ，是 次成长，头次采割。食来绵长细腻，丝滑味甜，无需与任何食物相融烹煮，单独焖制，味道也不会显得单调。
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茄盒
这个茄盒可谓内藏玄机，如果没用吃会误以为是切块油炸的鱼。外以茄子镂空，内包香菇肉末，再裹以粉浆油炸，一口咬下，脆而浓香，因有酱汁的缘故，食来也不会有油炸的腻感。
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焖鱼饭
这道从渔家流传下来的焖鱼饭也是白菜一绝，鱼块铺排在米饭上蒸煮，让鱼香与米饭交融，因是野生鱼的缘故，所以，并无丝毫腥味，鱼与米交好，味香清甜。
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海鲜盛宴
来湄洲，自是少不了海鲜，白菜食府的海鲜，单是看他那水产区肥美的鲜活海鲜，就足以让人食指大动，九节虾好吃不贵，小海杂鱼肉鲜嫩易下饭。海鲜入肚，才不负湄洲行。
淳朴的渔风，地道的美食。伴随微微海风还能感受到湄洲的海带来的清新之味。白菜食府的新鲜海货总能给你带来味觉的新鲜宴遇。
活动入口：
吃货品鉴参与、媒体支持单位及媒体人、美食商家报名，加入）
每周都有新招牌菜，还在等什么？
感谢湄洲岛安泰大酒店（白菜食府）对本次招牌菜评选活动的美食支持！
源于意大利的香醇葡萄酒，旗帆-航行醇美心海洋。
美食的宴遇怎么能少了典雅柔顺的旗帆葡萄酒呢？
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