上周新发地秋冬蔬菜重叠，白豆角大白菜
注：文中本周指11月10日-16日
上周是11月3日-9日
㈠基本概况本周，新发地市场蔬菜批发的加权平均价波动下行，降幅明显。11月16日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.74元/公斤，比11月9日的1.91元/公斤下降8.90%；比去年同期的1.99元/公斤下降12.56%。本周，蔬菜加权平均价连续下降，主要原因是秋季蔬菜进入上市高峰期，冬季蔬菜也开始进入上市高峰期，两个季节上市的蔬菜在近期重叠上市，造成蔬菜的上市量充足，价格相互挤压，导致多种蔬菜价格低廉。
此前我们曾经说过，秋季蔬菜的上市期是推迟的，造成10月上中旬价格涨势迅猛。但是，秋季蔬菜上市期推迟以后，其退市期也是有所推迟的，这一推迟，就与冬季正常上市的蔬菜出现重叠，目前市场上既有秋季的尾期蔬菜，也有冬季的早茬蔬菜，两个季节的蔬菜同时应市，供大于求，价格大幅下降。在这种供应趋于宽松的过程中，冬季早茬蔬菜的销售压力已经形成，冬季晚茬蔬菜的销售压力正在逐渐形成。对于农户、生产合作社、生产基地以及一些批发商而言，本周基本上都处于这种“压力”之中。
㈡、本周市场的热点话题1、白豆角（白不老）
11月16日，新发地市场白豆角的批发价是1.8-3.3元/斤，上周同期（11月9日）的价格是1.8-3.5元/斤，周环比下降3.77%；去年同期是3-4.3元/斤，年同比下降30.14%。目前，市场上豆角类蔬菜的产地分布很广，既有辽宁锦州的豆角类，也有山东聊城、潍坊的，还有广东茂名、广西合浦、云南保山、元谋的。其中白豆角的产地主要是辽宁锦州和云南元谋。在所有的豆角类蔬菜中，只有白豆角和扁豆是不赔钱的，其他如豇豆、架豆、豆王、油豆，经销商都处于亏损的状态。之所以出现这种现象，就是从南到北各个产地的豆角类蔬菜都在上市，大量豆角类蔬菜集中上市，供应量相当充足，销售困难，商户被迫压价促销。白豆角之所以不赔钱，是因为目前只有2个产地的白豆角上市，竞争的激烈程度远远不及架豆、豇豆、豆王。但是，它的价格也会受到其他豆角类蔬菜的挤压，目前的销售状况是：即便是不赔钱，价格也比去年同期下降了3成。
2、大白菜11月16日，新发地市场大白菜的批发价是0.2-0.25元/斤，上周同期（11月9日）的价格是0.25-0.3元/斤，周环比下降18.18%；去年同期是0.25-0.3元/斤，年同比下降18.18%。目前上市的大白菜主要来自河北唐山至保定一带，这些地方是距离北京最近的地区，其他距离稍远一些地区的大白菜由于运费会略多一些，运到北京会削弱竞争力，暂时不能进京。目前的价格是近5年同期的 点，在近5年中，只有年6月初的价格低于目前的价格。今年8月下旬以后，一直到10月上旬，大白菜的价格上涨到近5年同期的 点，当时受到夏季高温多雨天气的影响，不仅当期大白菜的产量明显下降，，而且导致北方产区大白菜的种植期有所推迟，到近期，北方产区大白菜到了集中上市的时候，由于在整个生长期内气象条件相对较好，产量明显增加，价格一降再降，目前已经下降到近5年同期的 点，地头的收购价普遍低于0.08元/斤。现在，北方产区还没有上冻，农户是希望在上冻之前尽可能地多销售一些，价格暂时难以摆脱低位。3、尖椒（小椒）11月16日，新发地市场尖椒的批发价是1-2.4元/斤，上周同期（11月9日）的价格是1.5-3元/斤，周环比下降24.44%；去年同期是1-1.4元/斤，年同比上涨41.67%。自从今年8月下旬山东潍坊的青州受到洪水的影响以后，尖椒的价格一直比较坚挺。青州是北京市场10-11月份椒类的主要供应地，当地部分椒类大棚被洪水冲毁以后，再补种已经来不及，大棚修复以后改种了其他作物，椒类供应出现短缺。近期椒类的价格之所以下降，主要是随着气温的下降，内蒙赤峰、河北唐山的椒类是冷棚种植，农户为了防止把尖椒冻坏，需要把棚内周边的尖椒及时采摘，上市，导致近期尖椒的价格降幅明显。棚内中间的尖椒保温效果略好一些，如果气温继续下降，他们可以在棚内再架一层拱棚，中间部分的尖椒可以继续生长。青州的尖椒既有冷棚种植的也有日光温室大棚种植的，冷棚的尖椒也要把棚边的尖椒采摘上市，棚中的尖椒再架上拱棚。日光温室大棚的尖椒可以供应整个冬季。据悉，广东、海南的尖椒目前已经有少量可以上市，今年福建、云南的尖椒比去年是扩种的，尖椒供应偏紧的状况基本上已经得到比较明显的缓解了。4、金丝南瓜11月16日，新发地市场金丝南瓜的批发价是1-1.7元/斤，上周同期（11月9日）的价格是1-2.1元/斤，周环比下降12.90%；去年同期是0.75-1元/斤，年同比上涨54.29%。今年8月份山东潍坊的寿光、青州出现了洪水，对北京10月份蔬菜供应的影响主要集中在西红柿、尖椒和金丝南瓜上。近期，尖椒的价格进入下降区间；此前供应趋紧的西红柿由于寿光的开始上市，价格也出现比较明显的回落；近期，寿光的金丝南瓜价格也出现回落。在8月份的洪水中，一部分正处于生长期的金丝南瓜被洪水冲坏，需要重新补种，这部分补种的金丝南瓜在11月上旬开始上市，近期已经到了上市高峰期。在洪水过后，很多人预测10月份金丝南瓜供应会出现短缺，所以在8月下旬大量收购内蒙的金丝南瓜储存，导致金丝南瓜的价格在8月下旬就出现连续上涨。内蒙的金丝南瓜在储存的过程中，有的南瓜出现腐烂，储存金丝南瓜的商户出现不同程度的亏损。现在，还有少量储存的金丝南瓜没有售罄，价格低于收储时的价格。市场上销售的金丝南瓜大部分是寿光的新南瓜，新金丝南瓜的价格近期也在下降。据悉，在寿光金丝南瓜受灾以后，海南的金丝南瓜就开始种植，种植期比常年有所提前，上市期也会比常年提前1个多月，这样一来，在寿光的金丝南瓜还没有退市之前，海南的金丝南瓜就会上市。海南金丝南瓜的种植面积比去年是扩种的，今冬明春金丝南瓜的价格很可能会低于去冬今春。
来源：北京新发地
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