南方人看到北方卖白菜场景,觉得惊恐,还没

南方人看到北方卖白菜场景，觉得惊恐，还没吃完又要采购

文/看书的游离者

白菜是我们国家东北地区过冬的重头菜，那到底是重头到一种什么程度呢？简单的来讲，家里刚刚入冬就会吞下斤的白菜，吃到一半的时候，家里就会又增加斤，可谓是填满了仓库和厨房。想必南方人见到这一场景会惊掉下巴吧。毕竟南方人都只是买菜只买够一顿的，他们很难理解我们北方人买菜买一顿的做法。

有网友近日在网上发表了自己的一个心情，他发的是要告诉大家一个不幸的消息，那就是他的妈妈用买回了斤的大白菜，那斤到底是一种什么概念呢？一斤的猪肉有多少？当微博发出之后，北方人就会立刻找到很多共鸣和相同的境遇，原来有这么多朋友的家里都屯着斤的大白菜。看到这里，我相信很多南方人都表示瑟瑟发抖和惊恐，为什么会这样呢？那下面就来一起看一下吧。

北方人对白菜是情有独钟的，一进入冬季，你就会看到大街小巷全部都是售卖白菜的货车，各家各户都忙成一大片，然后很多购买的人都会争先恐后先买上个斤，一般这些白菜可以供一家四口人吃上一个冬天。而北方人对白菜的话，可谓是情有独钟了，最主要的是白菜又便宜，营养又丰富，而且做法多样，这么多优点结合起来，是人们在冬季最喜爱的一种菜了。再加上大白菜的水分比较多，价格便宜，但是又压秤，所以斤也只能是够吃两个星期的。

白菜在其他的季节价格都会稍微贵一点，一般都会稳定在1块6左右，但是冬季批发出去的时候，一斤的价格可能是三毛钱。据卖蔬菜的店员透露，光是早冬的第一个月，就会卖出60万斤的白菜。在走进北方的小区，你就会看到在单元门口的地上，还有小仓库里，全部都堆满了白菜，这可谓是冬季的一大盛况啊。

白菜的口感带点儿甜，富含着非常丰富的维生素c，可以抗衰老，另外就是在吃白菜的时候你会觉得自己的胃口要大于平时，这很正常的，因为白菜中所富含的纤维素能够促进人体消化而达到改善食欲的作用。

因为南方和北方地理差异的原因，导致了人们饮食习惯的不同，对于白菜来讲，南方人更喜欢娃娃，也就是小棵的白菜。在四川有非常著名的宫廷菜“水煮白菜”的原料就是娃娃菜。水煮白菜的做工非常讲究，要经过很多重工序才能让它的味道非常鲜美，难怪贵为宫廷菜呢。南北方的饮食差异还是有很多的，在煮食的方面，南方人比较喜欢吃米饭，但是北方人喜欢面食，因为北方人认为米饭在配菜上相对面是比较麻烦一点。而南方人却只会用面来制作一些比较精致的小点心，他们是不会用作主食的。

其次就是在口味上，因为北方的气候偏凉，所以一般在饮食制作上要偏咸一点，好，达到延长储存时间和灭菌的目的，南方人更是偏爱甜口的食物。比如说北方人会把包子的馅儿调的咸一点，但是南方人的包子馅就是甜的。但是也不全是这样，北方的粽子是偏甜的，而南方的肉粽子是偏咸的。再就是在汤品上也会有不同，南方人在一年四季都会喝汤，而且会作为主菜上桌，但是北方人只会在饭后喝汤，也不会作为正菜摆上桌。

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