粉条这样做最入味,怪不得你做的不好吃,原

中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，就算是你不会做菜，也会出去寻找美食，因为美食，才是真正能够温暖你，治愈你的。今天小编带给大家的这道美食，简直就是老少皆知的一道菜啊：白菜炖粉条！粉条这样做最入味，怪不得你做的不好吃，原来是步骤错了！

做白菜炖粉条，你以为只需要的食材是白菜和粉条的话，那你就大错特错了，还得有肉！将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金*色，倒入漏勺，控净油分；所有食材：白菜、五花肉、姜、大蒜、红薯粉！首先我们也要做的就是白菜洗洗干净，然后切块备用了！备用姜、蒜切碎，接着就是五花肉了，去皮切成薄片！红薯粉用热水泡软……

炒锅里面让如少量的油，待油三成热的时候放入切好的五花肉，炒制五花肉成金*，出游，接着放入切好的姜、蒜末，翻炒至出香味，然后放入白菜根炒半熟，接着就是白菜叶放进去，稍微翻炒一会儿，然后放入红薯粉就好！加适量的水，加点水很丑和老抽，然后加十三香，和适量的盐，开盖炖煮十分钟就可以出锅了！正常的优质粉条，其实不是大家普遍认为的越耐煮质量越好，任何东西都有它的规律和极限，正常情况下同一品种的粉条耐煮性只与淀粉的糊化度、粗细或厚度直接相关，一般的粉条或者采用低廉劣质淀粉制作的粉条为了满足人们认为耐煮就是好粉条的认识，普遍用添加硼砂（易引起肾病）、明矾（易杀死脑细胞，致愚）、胶、甚至工业塑料（如PE、PVC）等来提升粉条的耐煮性和筋力。

粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制，味道鲜美，雅俗共赏。吃货一定下得了大排档，上得了米其林。吃货对生活有着无限美好的向往！吃货往往很能吃，但是他们更求精，他们是凡间的美食家，但与美食家不同，他们随性而来，慢慢品味，即使是街边小吃，他们也会品味厨师在料理当中的那一点点心意。给予人们美好的赞美，认同别人，给人勇气！使生活充满了希冀。