白菜的好处多吃这种蔬菜竟能润肠通便

 

菜可以说是很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,多吃一点白菜能够给我们的身体带来很多的好处,它可以滋养我们的胃部。关于白菜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,大家知道白菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  白菜的好处

  1、白菜有助于润肠通便

  多吃一点白菜可以帮助我们润肠通便,白菜中含有人体需要的大量的水分与丰富的膳食纤维,这些物质到了身体之后,能够帮助肠道蠕动与补充水分,能帮助消化,促进排泄,所以说想要预防便秘的朋友可以多吃一点白菜。

  2、白菜有助于美容护肤

  相信很多人应该不知道,白菜具有美容护肤的效果,白菜中含有丰富的水分与维生素C与维生素E,这些物质到了我们的身体之后能帮助补充流失的水分之外,维生素还能预防色素沉淀,所以多吃一点白菜能提高皮肤的免疫力。

  3、白菜有助于养护肠胃

  生活中吃白菜可以帮助我们保护肠胃,白菜中含有的维生素U,这个物质也被人们称为 甲硫 酸, 甲硫 酸这是一种抗溃疡剂,如果我们出现了胃溃疡或是十二指肠溃疡,那么可以多吃一点白菜,能够很好的缓解不适的症状。

  4、白菜有助于减肥

  秋冬季节食用的肉类等食物脂肪含量都比较高,白菜有助于加快身体的新陈代谢,白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等,有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用,秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积,是经济实惠的减肥食物。

  白菜的做法

  干锅辣白菜

  食材:大白菜g、五花肉g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许

  做法

  1、准备好所有的食材

  2、五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎

  3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒

  4、倒入五花肉翻炒

  5、炒至五花肉吐油微黄

  6、再放入青辣椒炒香

  7、淋入黄酒炒香

  8、再加入老抽

  9、加入蚝油

  10、炒至五花肉上色

  11、放入切片的大白菜翻炒

  12、加少许盐

  13、在加入白糖继续翻炒

  14、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火

  15、把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃

  白菜肉卷

  食材:大白菜叶g、猪肉g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量

  做法

  1、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀

  2、搅打好的肉馅

  3、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出

  4、用刀把白菜帮子厚的地方片下去

  5、在片好的白菜叶一边放上肉馅

  6、从一头卷起,卷成白菜肉卷

  7、所有都卷好,放入蒸锅

  8、上汽后,大火蒸8分钟即关火

  9、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油

  10、蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦

  白菜的禁忌

  白菜不能和山竹一起食用,不然会引起我们身体出现不适;除了山竹之外白菜还不可以和黄鳝一起吃,这两者如果一起食用了,很容易引起食物中毒的情况;黄瓜不要和白菜一起食用,会降低两者的营养价值;

  生活中很多人会吃剩菜,还会用白菜腌制菜品,但是大家知道吗,隔夜的熟白菜和没有腌制好的生白菜不可以吃,这两种都会产生亚 盐,经常吃会增加癌症的感染几率;我们在烫白菜的时候不要太长,时间应是20~30秒;

  白菜在烫后就不要用来挤汁做馅用了,这样做会大大损伤白菜的营养价值;很多人在吃白菜芯的时候都不会用水洗,认为在里面不会脏,我们要知道白菜芯才是容易被污染的,吃的时候一定要注意清洗;

  腐烂的白菜不宜吃,大白菜在腐烂的过程中产生毒素,亚 盐能使血液中的血红蛋白丧失。

  结语:上文已经为大家介绍了白菜的功效,我们现在对白菜应该有了一些了解,喜欢吃白菜的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的蔬菜。

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