检查厨房,白菜有这些特征就扔掉再不舍得

 

北方人到了冬季,会储存大量的白菜,冬吃白菜已经是习惯了,有了它可以做任何美食,那么白菜是如何储存的,如果储存不当白菜发生了变化,那么这些白菜还能吃吗?

但是大白菜虽好,却有三类白菜不能多吃,吃多了会影响健康,轻则中毒,重则致癌,所以喜欢吃白菜的朋友一定要引起重视哦。

这样的白菜别吃了

种:腐烂的大白菜

第二种:没腌透而半生半熟的白菜

第三种:受冻的白菜

白菜被冻了之后会含有一定量的亚 盐和 盐,我们都知道亚 盐有毒性,冻白菜化冻之后,其中的 盐在还原菌的作用下被还原为亚 盐。

给大家介绍白菜吃法:醋溜白菜

1.我们首先将生姜切成姜米,蒜子切碎,干红辣椒切节,葱切成葱花,白菜用斜刀切片。

2.接着,我们来教大家做碗芡,在调料碟中放入一勺盐、2勺白糖、适量白醋、生抽和2勺生粉拌匀即可。

3.在锅中倒入适量油,油温烧至七成热时,将花椒下锅,煸炒至有香味后捞出,锅中留花椒油,将干红辣椒下锅,接着将蒜子和姜米倒入锅中一同煸香,随后将白菜梗下锅,翻炒至颜色呈微黄色后将白菜叶下锅,均匀翻炒,倒入调好的碗芡,炒匀就可以出锅了。

4. ,撒上葱花点缀,一道爽口开胃的醋溜白菜就做好了。

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