大白菜高产栽培技术

一、整地施肥

大白菜生长中需氮量 ，钾次之，磷最少，对三大元素的吸收比例约为4：1：3，对营养吸收的基本规律是：莲座期以前以氮为主，钾素次之，至结球期则以钾素为主，氮素为辅，因此要施足基肥。选择前茬没有种过十字花科蔬菜的地块，结合整地亩施腐熟农家肥～公斤或美孚农 酸有机肥40-公斤，高氮高钾 钾复合肥（如果维康双 18-10-22复合肥）30-50公斤。

二、播种

1起垄直播地整好后按60厘米行距起高垄，垄高15－20厘米，播种时用锄将垄顶轻轻推平，按每穴间隔40－50厘米穴播或条播，这种方法既节省种子又有利于全苗、壮苗，能减少霜霉病的发生。也可划浅沟撒播。一般每亩用种量-克左右。2平畦直播不起垄，直接在平整好的畦内划深1－2厘米的浅沟，人工顺沟播种，然后覆土、镇压。每亩用种量-克。亩留苗-株。（以北京新三号为例）三、苗期管理。

指从幼芽出土到团棵期的管理。这时应及时间苗，并在２～３片或４～５片真叶时，各间苗一次，并除去杂草、病苗和弱苗。６片真叶（团棵）时定苗，并及时中耕，待外叶封垄就要停止中耕，以免伤根伤叶。中耕宜浅不宜深。直播的一般于５～６片真叶时定植

四、肥水管理１、追肥。大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。； 次在定苗后，每亩施 铵或尿素１５～２０公斤，于垄两侧开沟施入，称“发棵肥”；第二次在莲座期，每亩施尿素15-20公斤，将肥料施入沟内或穴内并覆土；第三次在结球中期，亩施尿素20-30公斤或邦德西水溶肥5-１０公斤，可随水冲施，称“灌心肥”。２、浇水。大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。大白菜进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔２～３天再接着浇第二次水。这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般５～６天浇一次水，使土壤保持湿润。在结球期天叶叶面肥或 钙2-3次可有效防止干烧心的发生。

五、收获大白菜生长后期，天气多变，气温日渐下降，为防霜冻，要及时收获。一般在收获前１０～１５天，停止浇水。立冬后到小雪前２～３天，看天气状况应及时收获，以免冻伤。并在田间晾晒，待外叶萎蔫，即可贮藏。

　主要病害的防治大白菜病害主要是病*病、霜霉病、黑斑病、白斑病、软腐病。（1）病*病。发病初期，幼苗有花叶或者退绿斑等明显的症状，以后发展到叶片扭曲、皱缩，严重时全株停止生长，植株矮小，不结球，甚至死亡。发病初期可以用病*性A-0倍液加天叶叶面肥防治，5-7天一次，连续3次。2）霜霉病。霜霉病属真菌性病害，从外叶开始发病，呈水浸状，叶背有肉眼可见的白霉，以后发展到退绿，叶面呈*褐色，沿叶脉呈多角形病斑， 外叶干枯，失去功能。防治：发病初期，可用根肿必清0倍液10-14天一次喷雾，连续2-3次。还可以用58％的瑞*霉（甲霜灵）可湿性粉剂0倍液喷雾。（3）黑斑病和白斑病。黑斑病病菌通过风雨、流水由气孔侵入，在大白菜包心中、后期发生。病斑呈圆形，有轮纹，叶背面病斑处有黑霉。病斑一般直径2－5厘米，褐色，后期出现穿孔，严重时叶片干枯，不能制造养分。白斑病在白菜莲座期开始发病。病斑灰褐色，呈半透明薄纸状。病害严重时，全株外叶干枯，不能包球 导致死亡。防治：黑斑病和白斑病因为同属于真菌纲的半知菌目，防治方法基本相同。首先是选择抗病品种：一般浅绿色，白口菜比较抗黑斑病，深绿色，青口菜的抗病性差一些。要在播种前用50％福美双拌种。药剂防治可以选用50％的代森锌－倍液或根肿必清0倍液；间隔3－5天喷雾1次，可以连续喷雾两次。（4）软腐病。软腐病属细菌性病害，病菌借水游动由伤口侵入，发病部位细胞组织腐烂，有臭味。该病多发生在莲座后期或结球期，发病初期症状为心叶萎蔫，严重时烂疙瘩，甚至全株死亡。软腐病是大白菜致命的病害，9月下旬至10月下旬是发生高峰期。防治：①在进行农事操作管理时尽量减少伤口，不给病菌入侵的机会。②及时防治虫害，以免产生伤口，感染病菌。③及时拔除病株，并在拔除的病株原地撒40－50克的5％的生石灰粉杀灭病菌，以免随水传播。④要进行药物防治，可以用98％农用链霉素0倍液灌根，可以连续3－4次。

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