白菜不要炖粉条了,教你做白菜馅儿包子,家

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家里的白菜种了好多猪肉比较贵，今天就不做白菜猪肉炖粉条了，今天我们用它来做包子，每年过年都会包好多，准备白菜把叶子掰下来，放入水中浸泡一下。婉钟准备个全黑麦面粉，加入克普通面粉，加入5克的酵母，5克的白糖促进酵母发酵，用约克温水和面，活成大剧状，在下手揉面，充分揉匀揉光滑，放入碗中，盖上保鲜膜醒发至两倍大。放在小一些的碗里面醒发好就会十分的明显。温差不多0度，我放在温水锅里面请发的，心花了一个半小时。

把白菜清洗干净跟切成细丝，再切成沫就方便一些了。切好都放入大碗中。加入一勺的盐拌匀，腌制出里面的水分，这是预先浸泡好的黑木耳清洗干净切成细丝，碗中打入4个正宗的老母鸡蛋，来炒一个鸡蛋碎，看着蛋黄黄的看着就好吃。看白菜里面腌出来这么多的水，放到纱布里面挤干水分，发入大碗中，把木耳和鸡蛋碎都加进来。这儿。少来一点盐、生抽、蚝油、蔬之鲜、胡椒粉、熟油和香油。充分搅匀备用。看醒发好的面团就是这样。手指戳下去不回缩，拉开有着丰富的蜂窝组织，这就是发酵完成。取出面团，充分揉匀排气，成条切剂子。

我今天做小包子擀皮子，中间厚边缘薄一些。皮子中间放上馅，边包边往上提拉。收口收好。蒸笼上面铺一块湿晚不？发烧包子二次醒发大约30分钟，用手指压一下，看皮子一会就回弹就是可以了。开火，上汽蒸10分钟，咱们3分钟即可出锅。开盖。看bother是不是特别的漂亮，个个饱满，不擦线不死皮。这种素馅包子，再加上全黑面粉和面吃起来更加营养健康。老人孩子都非常适合，喜欢也是吧？

好啦，今天的美食制作分享就到这里啦，生活中对于美食你有好的经验和美食制作秘籍吗？欢迎评论区与岸头美食互动哦！