冬之食谱白菜

看到标题，先不要喷小编！虽然现在的菜市场满地都是。但是你真的了解它吗？白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无*，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解*之功效。

白菜是一种很常见的蔬菜，它是一种普通的不能再普通的蔬菜，但是它的功能却不能小觑。

白菜也含有90%的植物纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排*的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。

吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

吃白菜可防癌。“百菜不如白菜，白菜中的凝血止血酶能预防中风，白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。预防女性乳腺癌的发生。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚 胺的生成，起到必定的防癌作用.吃白菜润肠通便。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

另外白菜具有的清热、解*、消炎的功效，对痤疮也有很好的治疗作用哦!

小编还是一如既往的给大家介绍几个小菜谱哦

凉拌白菜心

1、取白菜心洗净、沥干水分后切丝。

2、香菜洗净切小段、红辣椒切小段、姜切细丝。

3、将所有原材料放入大碗中，放入盐、鸡精、白糖、凉拌醋、味极鲜、香油。将所有材料全部拌匀即可。

白菜炖豆腐

1.白菜洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃

2.我用的豆腐太软，所以在平底锅里稍微煎了一下，后来觉得完全没有必要，反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来，大家可以省去这一步，用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了

3.锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香

4.放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水

5.放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开。转小火煮熟即可

白菜猪肉包

1、用酵母水和好面发酵

2.猪肉馅调入酱油、盐、姜等调料向一个方向搅动

3.覆上切好的葱花入味，放入调好的猪肉馅中往一个方向搅动

4、白菜剁成细末

5、面发好后把揉好的面分成小剂松弛一下

6、擀成周薄的皮馅料放入

7、包成包子

8、入蒸锅中蒸二十分钟

9、松松软软的大包子就蒸好了

各地域的不同，白菜的吃法也不同。以上是小编介绍的几种吃法。不管怎么吃，它都对我们是身体是极好滴！