白菜汤的做法,白菜汤的绝妙秘方教你烹饪

作为一位宝妈，在家烹饪白菜汤是一道非常适合的佳肴。白菜汤不仅口感清淡，营养丰富，而且制作起来非常简单，不失为一道家庭美食。

首先准备好所需要的食材：白菜心：克、粉丝：50克、鸡蛋：1个、姜片：3-4片、

制作流程

1、将白菜心洗净，切成小段或切丝。

2、将鸡高汤或清水倒入锅中，加入姜片，煮开。

3、将白菜心放入锅中，煮至变软。

4、将粉丝提前泡软，加入锅中。

5、将鸡蛋打散，缓慢倒入锅中，形成蛋花。

6、加入盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀。

7、煮至所有食材断生即可关火。

8、将汤倒入碗中，即可食用。

小贴士

1、如果使用清水煮汤，可以加入一些鸡精或浓缩鸡汁来提味。

2、白菜心可以切得稍微大一些，这样在煮汤时不容易煮烂。

3、如果想要更加丰富的口感，可以在煮汤时加入一些瘦肉丝或鸡肉丝。

4、在打鸡蛋时，可以加入少许盐和胡椒粉，这样煮出来的蛋花更加美味。

5、在关火之前，可以再次加入一些香菜或者葱花，提味的同时也能增加菜品的色彩。

6、如果想要更加健康的菜品，可以使用橄榄油代替香油。