入冬前吃牛羊肉不如吃它,5毛一斤,孩子多

　 入冬前吃牛羊肉不如吃它，5毛一斤，孩子多吃个子高，怎么都不腻！现在的天气越来越冷了，马上就要入冬了，没有一个好的身体是不行的，冬天进补吃什么呢？营养师大乔就给大家安利一道菜，它就是白菜豆腐了，价格特别便宜，5毛钱就能买一斤，老一辈人就常说白菜豆腐保平安，冬天进补吃些大鱼大肉，还不如吃白菜豆腐，营养又滋补。下面小编教给大家的就是白菜豆腐汤的做法，清淡爽口，味道极鲜，怎么都吃不腻，尤其是在成长发育期的孩子一定要多吃了，健健康康过完这个冬天，快来看看小编是怎么做的吧！白菜豆腐汤By松鼠鱼77配料：娃娃菜1颗、北豆腐1小块、鸡蛋2个、食用油适量、精盐1勺、大葱1段、蒜3瓣、开水适量、糖半勺烹饪步骤：1.先准备食材，准备好了就开始制作吧！北豆腐清洗干净切成小块，娃娃菜剥去外皮，洗净切成大小合适的块。2.取一个干净的大碗，加入1勺食用盐，把切好的豆腐块放进去浸泡10分钟。此步骤一是为了去掉豆腐中的豆腥味，二是让豆腐在煮制过程中不容易碎。3.用一个厚底不粘锅，开火烧热倒入适量食用油，少量就好不用太多。4.把两个鸡蛋打进去，煎一下，也就是煎成荷包蛋，开小火不要煎糊了。厚底锅最好，不怕糊。5.鸡蛋两面煎熟，拨到一边，把切好的葱花、大蒜片放进锅里翻炒出香味。6.关键来了，加入暖壶中的开水，记住一定要是开水哦！因为沸水能够将油脂分解成脂肪球，这些微笑的脂肪球溶解在水中就形成了乳白色的汤，和鲫鱼汤是一个道理。所以炖鲫鱼汤、白菜汤一定要用开水。7.盖上盖子，大火烧开，不要关小火哦，一直用大火煮5分钟。我的用的是马克西姆微压锅，不仅颜值超高，还带有微微的压力，锅底厚实不怕糊底，用时短、不跑味儿，营养不流失，非常值得入手。8.然后把豆腐和白菜加进去再煮5分钟，你看，汤汁很白、很浓稠的样子，看着就非常鲜嫩吧？是不是迫不及待想要尝一口了？9.最后加入1勺盐，调整味道，再加小半勺白糖提提鲜，这道白菜豆腐汤菜就做好了。不用放鸡精、味精的，反而会破坏这道汤的清甜鲜美。我家常吃的就是这不加碘的精制盐，这种盐富含多种微量元素，健康食用，适用于甲状腺疾病患者，不缺碘地区的人群，采自深井盐，并且疏松易溶，简单适用于任何烹饪，原盐高纯度，少杂质。￥1益盐堂未加碘精制食盐g*6袋家用细盐无碘盐甲亢适用不含碘袋装淘宝月销量旗舰店￥8.9￥40购买烹饪小贴士：选购技巧1、看颜色：白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。2、看大小：如果不是限定分量买的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜，一剥开外面的几片茎叶，里面的茎叶也没有剩下多少了，相对不划算。所以，推荐挑个儿大的。同时个儿大的白菜，积累的养分也多，生长好。3、看外表：就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。大家喜欢这道菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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