7种美妙做法,让白菜更有滋味下厨房
鲜香白菜包02
三丝炒大白菜03
响油白菜04
白菜烂糊肉丝05
乾隆白菜06
虾仁白菜07
白菜炒木耳鲜香白菜包by偏离.于墨尔本.Photoby偏离.于墨尔本.··用料··大白菜玉米粒青豆胡萝卜丁虾火腿豆腐干黑木耳蘑菇盐鸡粉水淀粉芝麻香油··做法··1
豆腐干、火腿、蘑菇切丁，虾去皮、去头去尾去泥线，切小丁2
胡萝卜切丁，玉米粒、青豆备好3
黑木耳泡发，去根，切末4
大白菜叶整叶过沸水，焯至白菜变软5
捞出，沥干水分，平铺在菜板上6
锅内加入适量油，油热，倒入虾仁丁煸炒7
依次加入火腿丁、蘑菇丁、豆腐干、黑木耳、玉米粒、青豆和胡萝卜丁8
加盐调味9
翻炒均匀，盛出备用，锅内剩一小部分以备做汤汁使用10
将炒好的八宝丁铺在白菜上，卷成卷(在卷的过程中注意左右两边，往里收一下，以防馅露出来)11
将卷好的白菜卷放在盘子里12
锅内剩余的一小部分八宝丁，加水13
大火烧开，加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡14
将勾芡好的汤汁倒在白菜卷上，一份鲜美的白菜卷就做好啦··小贴士··1
白菜尽可能地选择外面的叶子，因为"个头"比较大，包馅的时候比较容易成型2
可以将白菜靠近根部的位置切掉一小段，因为白菜帮不容易熟，如果太硬比较难卷出好看又固定的形状3
如果是吃素，可以将虾仁和火腿换成莲藕丁、笋丁或者是土豆之类的，相信味道都不会很差4
如果有高汤的话，制作汤汁的时候可以使用，更加香浓5
没有高汤也不用郁闷，因为火腿和虾仁本身的鲜度已经很足够，绝对可以带给你一道美味又美色的菜式.三丝炒大白菜by依依美食Photoby依依美食··用料··大白菜鲜菇瘦肉胡萝卜盐生抽生粉··做法··1
全部材料清洗干净，分别切丝待用，瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀2
热油锅，倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出3
重新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至软身4
倒入大白菜丝，煸炒至软5
加入鲜菇，翻炒均匀6
加入适量盐7
淋适量生抽，翻炒均匀，加入少量清水，盖上锅盖煮8分钟左右（水不用多放，因为煮的过程中大白菜会出水的。如果不喜欢大白菜软软的口感，就缩短时间）8
加入炒过的瘦肉丝，翻炒均匀即可··小贴士··这道菜虽然没有用水淀粉勾芡，但由于里面有鲜菇，所以，会有点像用了水淀粉勾芡的那种滑滑的口感响油白菜by小白素食记录Photoby小白素食记录··用料··白菜g生抽2小匙陈醋1小匙盐1/2小匙糖1/4小匙花椒粉一点点辣椒粉油1大匙白芝麻（可选）··做法··1
白菜洗净，用手撕成条，放入烧开了水的锅中，待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样刚好爽口2
烫过的白菜控掉水，放入盘中，依次浇上生抽，盐、糖，花椒粉、辣椒粉3
1大匙油放入小锅中烧热热的，均匀浇在撒了调料的白菜上，与此同时倒入一勺好醋，拌一下就可以吃啦··小贴士··1
油不需太多，够浇熟调料即可2
放凉了也很好吃白菜烂糊肉丝by臻妈美食厨房Photoby臻妈美食厨房··用料··白菜猪里脊猪油盐鸡精胡椒粉生粉··做法··1
白菜、猪里脊清洗干净2
白菜切成细丝3
猪里脊切成细丝，加入少许盐用手抓匀至发粘，再加入胡椒粉，少许鸡精及厚生粉水一起抓匀上浆腌制10分钟4
锅中放少许油烧热后，倒入腌好的肉丝大火滑炒至颜色变白关火盛出备用5
锅中放入少许猪油烧化后，加入白菜丝翻炒，调入少许盐炒软6
加入1碗水盖上锅盖焖至软烂7
白菜焖软烂后，加入滑炒好的肉丝8
倒入生粉水勾薄芡盛出即可··小贴士··1
白菜梗尽量切细一点以便生熟一致；2
加了猪油使这道菜变得格外好吃，所以建议还是放猪油，虽然不是很健康，但偶尔吃吃无妨。3
烂糊肉丝一定要保持白菜焖软后还有少许汤汁，再勾以薄芡，使整个菜都略有汤汁湿润才好吃。乾隆白菜by蝦子Photoby蝦子··用料··大白菜芝麻酱老陈醋蜂蜜盐味精白糖··做法··1
把白菜洗净，用手把白菜叶撕成适当大小的块2
调料比例（以芝麻酱为1）芝麻酱：老陈醋：蜂蜜：糖=1:3:3:0.3搅拌均匀，依个人口味放少许盐和味精，说明：先用醋把芝麻酱稀释好了以后再放其他作料。3
将调料放进冰箱冷藏室存放半小时后，和撕好的白菜搅拌均匀即可··小贴士··1
醋一定是老陈醋，蜂蜜是关键2
白菜一定要叶，要手撕虾仁白菜byAMMAPhotobyAMMA··用料··白菜青虾葱姜料酒白糖酱油盐··做法··1
白菜洗净斜切片备用2
青虾洗净剥去外衣切成寸段备用3
起油锅，葱姜爆香4
放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色5
炒出红油后倒入少量料酒和白糖6
放入白菜同炒，炒至白菜稍软，放入少量酱油继续翻炒7
出锅前放入适量盐炒至均匀即可白菜炒木耳bysummer的家Photobysummer的家··用料··白菜木耳葱姜花椒八角老抽白糖醋盐鸡精··做法··1
白菜用手撕片（这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿）2
木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝3
锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀4
白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量5
放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可点击文末左下角阅读原文，
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