白菜根号称化痰根,可惜太多人扔掉了,
《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
白菜，是北方朋友们最喜爱的蔬菜，特别是秋冬季节，白菜还可以当“百菜”吃，虽然我国人是宋朝才开始吃白菜，但钟爱度丝毫没有递减。
白菜靠味道，便可以独霸市场，做法更是典型的中国菜，如炒白菜、凉拌白菜心、醋溜白菜、冬天的酸菜，以及是韩国人用来做泡菜的主要食材。
和其他蔬菜相比，白菜的营养价值也毫不吝啬，强大的它耐储存，还富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、钾、镁等营养物质。经过脱水后处理，其膳食纤维还能高达13.2g、钙mg、钾mg。
有润肠通便、增强骨质、预防骨质疏松、稳定血压、降低低密度脂蛋白胆固醇水平等作用。此外，还要夸夸大白菜中的维生素C含量，一说到维生素C，大家普遍认为越酸的食物维生素C含量越高。
然而一点都不酸的大白菜，其维生素C含量还可以和柑橘不相上下，与能让人酸到哭的柠檬相比，还要更胜一筹，每百克可以达到45mg。特别是接受了光合作用的白菜叶，比白菜根茎含量更多。
白菜根茎更占优势的则是它丰富的膳食纤维，对于近来排便困难、便秘的人群，可以用白菜根茎熬汤，润肠通便的效果不会太差。
除了白菜叶，白菜根茎还要和大家说说被人们丢弃的白菜根，它是养生界中的新星，经常用水煎服有几大好处。
经常用水煎服白菜根，首先有通便的效果，从白菜根营养价值上来看，并不比白菜叶差，反而它的膳食纤维含量要更高。到达肠胃后，不仅可以增大胃体积，增强饱腹感，还可以带走积攒在肠道内的垃圾，让排便过程更顺利，非常适合中老年人食用。
其次，白菜根还具有一定的清热润燥功效，北方的秋季气候特点主要以干燥为主，尤其是早晚温差还比较大，人们不注意添减衣服，极易受风寒，饮食上过于进补还易导致“上火”。
尤其是在日常生活中已经出现口舌干燥、口角发炎、脾气暴躁、睡眠质量下降、咳嗽、口臭的人群，不妨用白菜根煮水，具有很好的食疗功效。
最后，白菜根有润肺功效，中医上认为白菜根性味甘凉，能滋阴、清热润肺。那怎么做呢？具体办法非常简单，只需要大家把白菜根洗干净后，切成片或者是块状，放入水中煮开即可。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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