白菜不要炖着吃了,学会这样做,给肉都不换

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用白菜给大家分享一道美食。白菜，是一种非常常见的食材。现在这个季节的白菜吃起来口感相当好吃，水分充足，可口清脆。有些人觉得白菜太清淡了，不好吃。其实是做白菜的方法不对。接下来给大家分享一个白菜好吃的做法，一起来看看吧！

准备食材：白菜，食盐，胡萝卜，香菇，面粉，葱花，食用油，蚝油，胡椒粉具体做法步骤如下：

1.拿出来一个新鲜的大白菜，用刀切掉白菜的根部，然后用手把白菜的叶子一片一片地掰下来。把掰下来的白菜叶子整理整齐，先竖着把白菜切成条，然后再将其改刀切成大小相等白菜碎丁，全部切好之后把白菜碎丁放入大碗里面待用。

2.在切好的白菜里面放入适量的食用油进去，用手不停的抓拌，将其充分的抓拌均匀，抓匀之后放在一边腌制10分钟的时间。拿出一根胡萝卜的一半出来，将其去皮，然后切成薄厚均匀的胡萝卜片，再改刀切成丝，最后切成碎末。

3.切好的胡萝卜碎末放入碗中。再拿点香菇出来，把香菇也切成香菇碎丁，全部切好之后把香菇碎丁放入盘子里面待用。拿出来一个空碗出来，在上面铺上笼布上去，把刚才腌制好的白菜碎丁倒在笼布上面，用手使劲地捏出水分出来。

4.把捏干水分的白菜碎倒入另外一个大碗里面待用。拿出来一个大碗出来，在大碗里面倒入面粉，加点食盐进去搅拌均匀。少量多次的倒进去清水搅拌，把面粉搅拌成均匀的面絮状，搅拌好了之后把面糊用手不停的揉搓。

5.把面絮揉成一个大面团，然后揪下来一小块面团放在案板上面揉搓上劲。再用擀面杖将其擀大擀薄，用刀将面片切成其小块。锅烧热，里面倒入比较多的食用油进去，开火把锅中食用油烧至5成色，把切下来的面片放进去炸一下。

6.把锅里面的面片不停地翻面，将其炸至金*酥脆的时候控油捞出来放入盘子里面。把炸好的面片放凉了之后用刀切碎，全部切好之后和白菜放在一起。再将刚才切好的胡萝卜，香菇，葱花都放进去。再放点食用油进去搅拌均匀，加入食盐，胡椒粉，耗油进去调味搅匀。

7.把另外的面团放在案板上面揉搓好了之后切成相等的面剂子，把面剂子按扁，用擀面杖擀成面片，放上刚才搅拌好的馅料进去包起来，包成饺子。锅中烧开水，放入一勺食盐进去，把饺子放进去煮熟，然后控水捞出来即可食用。一道美味的白菜馅饺子就做好了，吃起来馅香味美，营养丰富，有喜欢吃的赶紧跟着一起来试试吧！

1.切好的白菜记得放入食盐进去腌制10分钟，把里面的水分腌制出来，这样做出来的饺子馅更加好吃；

2.煮饺子的时候记得先放一勺食盐进去，这样饺子不容易破皮。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、