准妈妈的健康美味食谱白菜炒鸭肉清淡美味

今天轩轩给准妈妈们推荐的这道菜是白菜炒鸭肉，白菜我们大家都知道，它真的是无论你炒菜还是炖汤或是涮火锅，它都是非常好吃并且很受到大家喜欢的一种食物，而且价格不贵营养价值也高，鸭肉是我们平常不太会经常买来吃的一种肉类食物，味道鲜香，营养价值也是非常的高的！白菜跟鸭肉的搭配想想就能让人流口水！

白菜：大白菜含有丰富的水分和维生素，常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。白菜性寒味甘，很适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。大白菜营养丰富，其维生素C含量是苹果、梨的4~5倍，经常食用白菜可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病如坏血病、牙龈出血等病。

鸭肉：

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭肉其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

白菜炒鸭肉

原料：

大白菜克、鸭肉克、生姜10克、蒜子肉10克、花生油克、盐6克、湿生粉适量、熟鸡油2克、绍酒3克；

制法：

1、将大白菜洗净，去叶切成片，鸭肉切成片(用绍酒腌好)，生姜去皮切片，蒜子肉切片；

2、锅内烧油，待油温为70摄氏度时，下入鸭肉片，泡至八成熟时，倒出；

3、锅内留油，投入姜片、蒜片、大白菜片，用中火炒至断生时加入鸭肉片，调入盐炒透，下入湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，翻炒几次，即可入碟。

白菜炒鸭肉这道菜滋阴养胃，利水消肿，孕妇食用后能增强身体的免疫功能，从而提高抗病能力，有利于孕期保健。