海鲜白菜煲香哈菜谱
作者:诗婕1
用料
白菜g
蛤蛎g
中卷80g
蒜末5g
姜末5g
葱花15g
盐1/4小匙
鸡粉1/2小匙
料理米酒1大匙
蚝油1大匙
做法步骤
1、白菜切去除头部、剥下叶片后洗净,再切大片状放入滚水中汆烫至微软后捞出备用。
2、虾仁背部先轻划一刀去除肠泥后洗净;中卷去外膜、洗净再切圆圈状备用。
3、取砂锅,先将作法1汆烫好的白菜片放入砂锅备用。
4、热锅,倒入2大匙油烧热,先放入蒜末和姜末爆香,再加入作法2的虾仁、中卷圈和蛤蛎一起快炒约1分钟。
5、于作法4锅中加入所有调味料和高汤一起拌匀后起锅,盛入作法作法3的砂锅中,最后加入葱花一起煮至白菜入味即可。
(观看视频教程,请
转载请注明原文网址:http://www.szyy0512.com/bcxg/36919.html
|