冬天不吃这菜可惜了,暖身暖胃解馋下饭,润

冬天不吃这菜可惜了，暖身暖胃解馋下饭，润肠通便还能增强免疫力

这两天温度又降低了，还伴有大风，穿着厚厚的羽绒服在外面依然感觉冻得瑟瑟发抖，就连大街上白天都看不到几个行人。人们只要一感觉到寒冷，在饮食上就偏向于热乎乎的炖菜，在我们北方，说起炖菜，怎么能少得了大白菜。大白菜味道鲜美，做法多种多样，并且还易于保存，在家放个把月都不会坏，所以家家户户都会多买上几颗放在家里。

大白菜的做法有很多中，但是在冬天最受人欢迎的还是这道猪肉粉条炖白菜，热气腾腾的炖一大锅，美味好吃，解馋下饭，还暖身暖胃特别舒服过瘾，大馒头都能多吃一个。大白菜不仅好吃，它还营养丰富，富含维生素、碳水化物、膳食纤维以及其他微量元素，具有润肠通便、清肠排*、减脂瘦身、增强机体免疫力的作用。冬天天气寒冷，这道猪肉粉条炖大白菜不吃可惜了，解馋下饭，驱寒暖身还暖胃，家人常吃还润肠通便增强免疫力。

所需食材：猪肉、粉条、大白菜、葱、姜、干辣椒、酱油、食盐、食用油、清水

步骤一：大白菜掰开，放入清水中洗干净，甩干水分切成块。

步骤二：猪肉切成片或着条，葱洗干净切丝，姜去皮切片，干辣椒切成小段。

步骤三：起锅热油，油熟后放入葱丝、姜片、干辣椒，煸炒出香味。

步骤四：然后倒入猪肉，煸炒到猪肉变色，倒入适量酱油炒匀上色。

步骤五：然后倒入大白菜，翻炒到大白菜断生，开始软塌，倒入适量清水。

步骤六：大火烧开，放入粉条。等到粉条变软，轻轻搅散，换成中小火慢炖10-15分钟。

步骤七：等到粉条呈现透明色，撒入适量食盐，搅拌均匀，稍微收一下汁，即可盛出食用。

小贴士：

1、大家如果用的是五花肉的话，可以在炒五花肉的时候，把肉油煸出来，这样五花肉在吃的时候就不会感觉腻口了。

2、大家在选用粉条的时候也要注意，不管是土豆粉条还是红薯粉条，有很多都是含有很多胶质的，所以大家在购买粉条的时候要注意一些。

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