春夏交替之际,多给家人喝这汤,增强体质少

春夏交替之际，多给家人喝这汤，增强体质少生病，还能刮油促消化！

世界万物，唯爱与美食不可辜负。一日三餐，离不开柴米油盐酱醋茶，吃什么，怎么吃？有困惑的亲亲们，是不是特别多！所以，精灵又来给大家分享美味又健康的食谱啦！谷雨是春季的最后一个节气，谷雨节气的到来，就意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快天气也越来越热了，尤其精灵生活在南方，这种感觉特别强烈，这不，谷雨节气一过，穿短袖，穿短裙，吹空调的人，一抓一大把，饮食上也开始朝清淡的方向走，冷饮店的生意也是一天比一天好；天一热，人的胃口就会受影响，所以这时候真不适合什么大鱼大肉的，但是又要给身体补充营养，如何能应对节气的变化并且安全的渡过呢？今天小编就和大家分享一款这个季节的汤品，春夏交替的时候，多给家人喝这汤，增强体质少生病，还能刮油促消化，爱美的姐妹们，也不会担心肉肉找上门来，它就是春笋土鸡汤。

竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”含有丰富的蛋白质、氨基酸等等，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。所以民间有“吃一餐笋要刮三天油”的说法。对于三高人群来说，多吃笋降血脂降血糖，身体轻松了，*素排出了，能不健康吗？

精灵生活在南方，地理上的优势，所以笋在我们这里很常见，冬天的冬笋，夏天的夏笋，还有春天的甜笋和春笋，都是很鲜美并且价格又很低，南方人一年四季都能吃得到。鸡肉，属于温补的食物，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。用春天的鲜笋来煲土鸡汤，不论是老人，还是小孩，都是非常适合喝的一道滋补汤品。煲这一锅汤，没有太多的技巧，因为食材本身就非常鲜美了，调味料也无须过多，具体的做法分享给大家，有兴趣的可以试试哟~

原材料：土鸡半只，春笋克，虫草花20克，

配料：胡椒1克，料酒20克，生姜15克，精盐3克

制作步骤：

1：吹干水分的土鸡半只。（婆家自养的土鸡，过年带回南方，一直存冷冻库）

2：剁成小块后，用热水烫两回后再浸泡30分钟。

3：春笋，干虫草花准备。（春笋提前焯水）

4：热水浸泡好的土鸡，清洗干净。

5：胡椒压碎，生姜拍扁。

6：土鸡倒入紫砂锅中，加入料酒，胡椒，生姜。

7：加入足量的热水，装入炖锅中，开启煲煮程序2小时。

8：虫草花，用水清泡30分钟后洗净，春笋切块。

9：鸡汤炖煮1.5小时后加入虫草花和春笋。

10：再煲30分钟后加入精盐，美味即成。

精灵碎碎念：

1：不管是什么笋，吃之前一定要焯水处理哈。主要目的是焯出草酸。

2：虫草花，炖煮的时候不易过长，30分以内最佳，以避免营养流失。

图文均为本人原创，抄袭必究！今天的春笋土鸡汤，就介绍到这里，我是小编幸福精灵a；如果亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟。精灵会第一时间回复的；喜欢我的请继续为我加油，你们的支持，是让我继续努力的动力！