大白菜怎么做最好吃,大厨教你,比吃红烧肉

大家好，今天用白菜分享一道美食。白菜营养丰富，含有丰富的维生素C、和人体必需的膳食纤维，能帮助肠道蠕动，促进消化。而且，白菜价格便宜，容易生长和保存，做法也很简单，可供炒食、生食、盐腌。川菜名菜“开水白菜”和朝鲜族小吃“辣白菜”，更是将白菜的营养价值和清爽口感发挥到 。今天教大家做的这道农家炒辣白菜，香辣可口，超级下饭。喜欢就赶紧试试吧！

白菜，大蒜，大葱，干辣椒，陈醋，鸡精，青椒，食用盐，食用油

1.今天教大家怎么用白菜做一道既开胃解馋又富有营养的美食，让你在家里就能吃到和餐馆里一样美味的农家辣炒白菜。首先，将白菜清洗干净，然后将白菜叶掰下来，倒入清水清洗一遍。

2.因为菜叶比较软嫩，煮的时间较短；而菜梆比较厚实，需要煮较长时间，才能煮软和入味，处理白菜的时候注意将菜叶和菜梆分开。然后将菜叶切小块，白菜梆切成条。装在盘中备用。

3.接下来，开始准备其它配料。将剥好皮的大蒜清洗干净后拍碎，然后切成末，放入盘中备用。接下来，取2根大葱清洗干净后，切成长短均匀的葱段。再把干辣椒撕碎。放入盘中备用。

4.起锅烧油，油热后，先将葱蒜，干辣椒等提前准备好的配料，放入锅中炒香。然后，加入切好的菜梆细条翻炒一下，然后在锅中加入一勺食用盐继续翻炒，让菜梆入味一点。

5.下面，将白菜叶也放进去翻炒一下。菜叶炒得时间不要太久，一般来讲，不要超过3分钟，这样既能确保白菜叶炒熟，又能 地保持白菜本身的风味和营养成分。

6.然后，在锅中加入适量的陈醋，食用盐，鸡精，翻炒均匀。放入几个切好的青椒段，继续翻炒。到这里，这道香辣可口的农家辣炒白菜就快大功告成了，是不是做法特别简单。

7.各种配料加齐以后，再大火翻炒1分钟，即可出锅装盘。一道美味的农家辣炒白菜就做好啦。白菜这样做，是不是一看就很有食欲呢。快叫上你的朋友、家人一起制作、分享这道美食吧！

1.白菜怎么放储存更久呢？白菜买回来后 不要直接放进冰箱,应先把表面水分风干,再用干净纸巾包裹好,装进袋子放入冰箱保存，把保鲜温度设置在0-4度为宜。

2.大葱富含 ，一般来说，不能和豆腐一起食用。因为大葱中的 与豆腐中的钙成分，容易发生反应，形成不易消化吸收的 钙，会阻碍人体对钙的吸收，长期食用，还可能导致肾结石等疾病。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、