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　 秋季少不了要吃绿叶蔬菜，颜值高的西兰花就成了餐桌上的宠儿，也被大家称作花椰菜。有绿色和白色两种，其种绿色的花菜营养更胜一筹，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等，其中的维生素K有助于增强大脑活力。下面就和哈妹一起解锁西兰花的美味吃法吧！西兰花木耳炒火腿by西蘭的美食厨房配料:西兰花半朵、木耳适量、火腿1根、葱蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量烹饪步骤:1.西兰花切小朵盐水浸泡5分钟洗净；2.木耳提前泡发、火腿肠切片、葱切段、蒜切末；3.锅中加水烧开后加少许盐，放入西兰花焯水1分钟捞出过凉沥水备用；4.锅里放油，加葱蒜爆香；5.加入火腿翻炒；6.再放入木耳炒熟；7.炒匀；8.再加西兰花翻炒；9.加1勺生抽；10.1勺蚝油；11.翻炒均匀；12.西兰花这样做低脂低卡好吃不胖。西兰花炒肉by辛墨墨的小食光配料:胡萝卜少半个、西兰花克、瘦肉克、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、盐适量、耗油适量烹饪步骤:1.准备好食材，西兰花掰小把，胡萝卜切菱形片，瘦肉切片；2.锅中烧水，水快开时就倒进掰好的西兰花，翻几下，让西兰花都被水烫过，然后捞出来放入凉水中过两遍，沥干水分待用；3.锅中放适量油，倒入肉片炒至断生；4.放料酒和生抽调味；5.把胡萝卜放进去翻炒；6.随后放进西兰花翻炒均匀；7.然后放适量盐和鸡精调味， 放点蚝油翻炒几下；8.装盘。凉拌西兰花by一TJT配料:西兰花克、大蒜3瓣、小米椒3个、油适量、盐适量、胡椒粉少许、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、芝麻油适量、啤酒一勺烹饪步骤:1.西兰花切成小朵，洗干净后放淡盐水里浸泡一下；2.锅中水烧开，放少许盐和几滴油；3.放入西兰花焯烫至断生；4.捞出后放凉白开水里浸泡；5.控干水分后放入碗里备用；6.蒜拍扁切碎，小米椒切碎；7.锅中放油，放入大蒜未和小米椒爆香；8.然后放白糖、盐、胡椒粉、生抽，啤酒下去把香味全部炒出来；9.关火后放一点鸡精拌匀；10.把炒好的料汁倒进西兰花里面，再淋一小勺芝麻油拌匀；11.然后盛盘。点击“阅读原文”下载香哈菜谱APP，学更多美食做法预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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