别看娃娃菜个头比白菜小，功效可不比它少哦

吃娃娃菜的7个养生功效

1养胃

吃娃娃菜可以暖胃，对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用，很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛，这就是胃寒，如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。

2生津止渴

娃娃菜含有非常丰富的水分，因此，娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适，尤其是凉拌生吃，感觉更好。

3利尿

娃娃菜也是白菜的一种，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内*素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

4通便

娃娃菜中含有非常丰富的 ，而 可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，缓解便秘、防止大便干燥。

5解*

娃娃菜和大白菜一样，也含有非常丰富的维生素C，有助肝脏解*。

6清热

娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热*。

7秋季养肺

娃娃菜也是白色的，因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺，肺属于白色，吃白色的食物对养肺都有帮助，而娃娃菜更是不错的选择。

娃娃菜怎么吃？

1、蒜蓉粉丝娃娃菜

主料：娃娃菜1颗、粉丝2团

辅料：大蒜1头、红椒2根、香葱适量、白胡椒少许、生抽2大勺、白砂糖1小勺、清水2大勺、油2大勺

做法步骤：

1.准备好上述所需食材。

2.将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红椒切碎。

3.炒锅油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽。

4.加入清水、加入白砂糖，煮开后盛出。

5.制好的蒜蓉汁里加白胡椒。

6.泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜。

7.浇上蒜泥酱汁。

8.再次加白胡椒提鲜。

9.锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红椒碎。

10.大火蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可。美味的蒜蓉粉丝娃娃菜出锅啦。

2、上汤娃娃菜

主料：娃娃菜2颗（约g）、蒜1瓣、姜1片皮蛋1个（g左右）、枸杞5g、白蘑菇2个

辅料：盐适量、食用油

做法步骤：

1.娃娃菜洗净沥干对半切成4瓣，姜、蒜均去皮切丝，白蘑菇冲洗干净切片，皮蛋去皮切小块；

2.烧热炒锅，下少许油，先下姜、蒜、皮蛋爆香；

3.下白蘑菇适当翻炒出香；

4.往锅中加入开水，待汤汁煮滚后继续小火煮上5分钟或至汤汁浓白；

5.浓汤煮好后，将娃娃菜放入锅中，盖上锅盖大火煮2分钟左右至娃娃菜熟透；

6.娃娃菜熟透后，揭开锅盖，适量盐调味即可。

3、砂锅娃娃菜

主料：五花肉克，娃娃菜1颗，油豆腐20颗，大蒜5瓣

辅料：盐1/2小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，鸡精1/4小匙，（老干妈1/2大匙，不吃辣可免）

做法步骤：

1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟，取出切成薄片。

2.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。

3.炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金*色。

4.下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（老干妈），炒至根茎变软，再加入叶片部份。

4、白灼三蔬

主料：娃娃菜1根、菜心10根、芥蓝5根

辅料：耗油2汤匙、鲜酱油1汤匙、清水1汤匙

做法步骤：

1、芥蓝洗净后用削皮器削去梗上的外皮，菜心洗净，娃娃菜掰开后洗净

2、锅中倒入清水，加入少许盐和油，时尚发型每天不重样，发型师：fx，教你自己弄发型！煮开后先放入芥蓝，焯烫1分钟后捞出放入冷水中浸泡。然后放入菜心和娃娃菜，焯烫30秒后捞出，也放入凉水中浸泡至冷却，捞出沥干。

3、把焯烫后用冷水浸泡后沥干的芥蓝，菜心，娃娃菜分别摆入盘中。

4、锅中倒入鲜酱油，蚝油和清水，加热煮开后浇蔬菜上即可。

5、碧娇果娃娃菜瘦肉汤

主料：碧娇果克、娃娃菜1棵、段生的瘦肉克、枸杞10克

辅料：清水克、盐2克。

做法步骤：

1、娃娃菜和瘦肉片加足清水，上火煮开。

2、转文火继续煲15分钟。

3、加入碧娇果，转大火煲开。

4、加入枸杞煮10分钟。

5、 加盐调味就可以了。

PS：是一道清理肠胃促进消化的好汤。

6、豆腐海鲜酸辣汤

主料：南豆腐、香菇、娃娃菜、虾仁

辅料：白胡椒粉、盐、葱花

做法步骤：

1.南豆腐（就是嫩豆腐）切小丁，很容易碎，需要温柔的对待她。干香菇泡发1-2朵，切小丝。木耳泡几朵，切丝（我忘记了所以没加），娃娃菜or大白菜洗干净撕成大片。虾仁去纱线，可以先用一点点酒去腥。如果家里面还有其他喜欢的蔬菜，丢进去也没关系。

2.锅里烧水，香菇、木耳、虾仁丢下去，大白菜丢下去，豆腐丁丁温柔的丢下去。煮开以后加盐、小量鸡精。勾芡，勾的时候记得只按一个方向搅和。

3.差不多就起锅吧。撒上白胡椒粉，按喜好加醋。 撒上漂亮的葱花。