吃货健康美食菜谱大全
今天吃货健康美食菜谱大全小编教您10道压得住场面的菜，做起来比荤菜还要好吃哦！学会了可以在家人朋友面前露一手吧！
1.宫保豆腐
食材g豆腐/g红皮花生米/50g蒜苔/8粒紫天椒/20g芝麻/1勺糖/1勺香醋/2大勺生油/1/2勺老抽/1勺料酒/1勺盐/1勺淀粉
步骤1.豆腐切成丁备用。
2.调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
3.芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。
4.炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金*沥油捞出。
5.另起锅把调料汁倒入锅里。
6.搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
7.倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。
2.蒜苗辣炒酱香干
食材
6块豆干/30g蒜苗/20g蒜/2个小红辣椒/1大勺*豆酱/1小勺生抽/适量糖/适量辣椒酱
步骤
1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎。
2.锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干。
3.调成小火，煎至香干白色部分出现金*色的小气泡，盛出待用。
4.锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入*豆酱。
5.再放入蒜片和小红辣椒碎。
6.小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干。
7.转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀。
8. 倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。
3.虎皮青椒
食材g青椒/适量蒜蓉/ml食油/1勺生抽/1勺甜米酒/1勺食盐
步骤1.将青椒洗净，去蒂滤干水备用。
2.蒜粒去外衣切成粒。
3.炒锅烧干水分，将青椒放下锅内慢火煸至起皮。
4.起皮的青椒铲起备用。
5.热油锅将蒜蓉爆香。
6.倒入青椒炒成虎皮状，食盐、生抽及甜米酒调味。
4.糖醋脆皮茄子
食材g茄子/g面粉/适量油/适量盐/1个鸡蛋/适量蒜薹/适量胡萝卜/适量蚝油/适量糖/适量醋/适量番茄酱
步骤1.准备原料。
2.茄子洗净刮去表皮，切成条状。
3.撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟。
4.低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水。
5.调成稀稠适中的面糊。
6.腌好的茄子将多余的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。
7.锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸。
8.炸至茄子金*酥脆即可捞出控油。
9.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁（这里的一勺是指5毫升)。
10.锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒。
11.放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热。想学做菜请白癜风的治疗方法偏方治愈白癜风光疗费用
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