好吃醋溜白菜的做法

　

“酸酸辣辣的，这酸爽~~~O(∩_∩)O~”

用料

主料白菜1棵辅料香醋

1汤匙

生抽

1/汤匙

食盐

1茶匙

白糖

1/茶匙

鸡粉

克

姜

3克

干辣椒

3个

蒜

瓣

花生油

30克

香油

克

用料小秘诀

临出锅时加入鸡精大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇

醋溜白菜的做法

1.

材料准备好；白菜洗净撕成小块

.

姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段；用1汤匙香醋、1/生抽、少量盐、1/茶匙白糖、少量鸡粉调成酱汁

3.

锅里热油，爆香姜丝和干辣椒；先放白菜梗，再放白菜叶子拌炒一会

4.

调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅

加分技巧

鸡精具有提鲜的作用，在临出锅前加进去，带来鲜香的口感和清香回甘的体验。

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