三月倒春寒,别忘了和家人吃这炖菜,驱
治疗白癜风的费用 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170805/5599614.html一年之中,只有春季的天气最为反复无常,说变脸就变脸,往往在中午是艳阳高照,暖春无限好,而到了晚上和凌晨却又寒意刺骨,某天要降温的时候又是狂风大作,接着悬崖式的降温,让人仿佛又回到了冬季,人们就把这种善变的天气叫做“倒春寒”,所以在春季要记住“春捂”,不要轻易地脱去厚衣,防止感冒着凉。“倒春寒”的天气中,饮食方面要注意避免大热大凉,多食一些应季的蔬菜,接接地气,烹饪方面不要加入过多的辛辣调料,也要避免油炸,没事和家人围坐在一起吃吃炖菜更好,可以暖身驱寒,开胃又下饭,何乐而不为呢!今天这道传统白菜炖豆腐做法送给大家,做的好吃有窍门哦。白菜豆腐炖粉条食材准备:白菜,豆腐,粉条,五花肉,大蒜,生姜,葱段,干辣椒,八角,食用油,生抽,老抽,食盐,鸡精,十三香————第一步:大白菜半颗洗干净后改刀切块,为了白菜能够更好地入味,在切之前最好将白菜帮用刀拍一拍。第二步:锅里加入少许的食用油润润锅,将白菜直接下锅翻炒,炒至微微发软后盛出待用。这一步的目的是为了将白菜中的水分蒸发一点,这样炖出的白菜更好吃,口感更好。第三步:锅里另加油,下入五花肉片煸炒出油脂,再下入八角2个,干辣椒,葱,姜片,切粒的蒜瓣2个和少许十三香继续翻炒出香味。第四步:下入白菜,淋入小半勺的生抽继续翻炒均匀,然后加入开水没过白菜,调入食盐,老抽,再将泡软的粉条和豆腐一块下入锅内,盖上盖子中小火炖煮10分钟。第五步:出锅之前加入鸡精翻拌均匀即可,注意汤汁可不要烧干了,这道菜就是要有汤有水,有菜有肉,这样吃起来才足够的过瘾。——有话说——老话说“白菜豆腐保平安”,在倒春寒的季节里,吃一锅白菜豆腐暖身又暖胃,亦有话说道“白菜上桌,百财到”,寓意也是那么的美好,但是要想做的好吃还得记住以下这几个小窍门。白菜叶在切之前要先先洗干净,切好以后就不要再洗了,以免部分营养流失。做白菜炖豆腐有几样必不可少的配料,五花肉,八角,生姜。记得趁热吃,凉了就没那个味道了。厨艺不精,还请各位多多指教,以上就是今天为大家分享的倒春寒要吃的美食“白菜炖豆腐粉条”的做法,喜欢这个做法的可以
转载请注明原文网址:http://www.szyy0512.com/bcjz/40828.html
|