春天少吃肉,多吃这三样,公认的春三宝,解

　 #图文万粉激励计划#咱们最近有没有发现，早晨起来时口干舌燥，眼睛里的“呲目乎”（眼屎）特别多，导致睁眼都有些费劲。记得小时候常听老人们说，这是发春火，严重的还会嗓子疼、咳嗽，真的很难受。这是因为在冬天，为了保暖和补充能量，我们常常会吃些高热量的食物，才会导致体内阳火旺盛。而春天又是阳气生发的季节，这时我们需要做的是调和身体，让阳气平稳地生发，那么，吃什么才能帮助我们排除体内的阳火呢？就是被咱们老百姓，公认的“春三宝”，白萝卜、白菜和黄瓜。说到这儿可能有的朋友要问了，这不就是普通的家常菜吗？为什么叫“春三宝”，你看完就全明白了。1、白萝卜在春天，人的阳气旺盛，而白萝卜味甘，性凉，能消食化热，去邪热气，还能清热解毒，生津止渴，利尿消肿。而且萝卜营养丰富，富含碳水化合物、维生素及磷、铁等无机盐，还可以补充营养。2、白菜：白菜也属于味甘、性凉、的蔬菜，在中医理论中，白菜能够入肺经，具有清热除烦、生津止渴的作用。而且白菜中含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，帮助消化，改善便秘等消化不良症状。此外，白菜中还含有多种微量元素，如钙、铁、磷等，对身体健康也有益处。维生素C和维生素E等抗氧化物质还能够起到护肤养颜的作用。3、黄瓜：黄瓜也是一种味甘，性凉的食物，具有清热去火、润肺止咳、利尿消肿的作用。黄瓜含有丰富的维生素C、维生素B族、胡萝卜素等营养成分，这些对身体健康非常的有益。更重要的是，黄瓜还具有美容养颜、皮肤健康和减肥的作用。这三种蔬菜在一年四季都可以买到，而且价格亲民。市场上的白菜和萝卜通常不到2块钱一斤，黄瓜稍微贵一些，但也物超所值。建议春季容易上火的朋友们，不妨多吃这三种蔬菜，它们能帮助咱们减轻上火的症状，还可以起到减肥的作用。今天伊华将用这三种蔬菜，相互搭配，为大家分享美味的家常做法。不仅可以解决主食和菜的问题，还能帮助大家调理身体，一起来看看怎么做吧！《健康萝卜饼》准备食材：白萝卜1个、广式腊肠2根、一把干香菇提前泡发好（葱叶、生姜、虾皮、面粉、食盐、胡椒粉、五香粉各适量）。第一步：将白萝卜，去皮，切成细丝，加入一勺食盐，抓拌均匀，腌制20分钟，这样可以去除，多余的水分，和一部分的辛辣味。第二步：准备配菜，广式腊肠切成小丁，泡发好的干香菇切成小丁，葱叶切成葱花，生姜切成姜末，一把虾皮，备用。第三步：将腌制好的萝卜丝，挤干水分，稍微切几下，放入碗中。把准备好的配菜全部倒入萝卜丝中，加入适量食盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀后，分多次加入适量的面粉，继续搅拌均匀。让面粉和所有食材充分融合在一起。然后，戴上一次性手套，抓起一团馅料，整理成鸡蛋黄大小的丸子，轻轻压扁，就做好了一个生胚。剩下的馅料用同样的方法依次做完。注意：萝卜丝已经腌制过了，盐不要放太多。面粉只是起到粘合的作用，别加多了，加多了会影响口感，能抱住团即可。第五步：把做好的小饼放入蒸锅中，中间留一点缝隙防止粘连。盖上盖子，水开后，中火蒸8分钟出锅这样做出来的萝卜饼真的是太香了，里面搭配了腊肠、香菇、和虾皮，咬上一口满嘴留香，全家人都爱吃。《醋溜白菜》准备食材：白菜8片、干香菇5个提前泡发好、香葱一段、大蒜2瓣、干辣椒适量。准备料汁：碗中加入适量食盐、鸡精、白糖、陈醋、生抽和淀粉，搅拌均匀备用。第一步：将白菜的老根切掉，掰下叶子，清洗干净，先把白菜帮切下来，从中间切开，再斜着40度角切成片，加入少许食盐，抓拌均匀后，腌制20分钟，把里面多余的水分腌制出来。注意技巧：要想醋溜白菜好吃，选白菜是关键，建议选择叶子有点黄颜色的大白菜，口感特别好。白菜叶子一片一片地掰下来，清洗的时候比较方便。用流动的水清洗白菜，可以清洗的更干净，因为白菜生长过程中是一片一片包起来的，所以表面难免会有灰尘和虫卵，清洗时一定要仔细。白菜帮和叶子要分开切，因为白菜帮子比较厚，叶子比较嫩，如果一起下锅炒的话，成熟度会不一样。白菜帮斜着40度角切，在炒的时候就不容易出水了。第二步：大蒜切成薄片，香葱切成葱花，提前泡好的香菇切成薄片，干辣椒剪成小段，白菜叶子切成小块备用。第三步：起锅热油，油热后，加入蒜片和葱花炒出香味。接着加入干辣椒段，小火，炒出香辣味，再加入香菇片炒至断生。然后把腌制好的白菜帮加入锅中煸炒一下，不用炒太长时间，大约40秒左右就可以。接着加入白菜叶子继续翻炒至叶子变软。最后把调好的料汁倒入锅中，再次翻炒均匀即可出锅，装盘，就可以美美地享用了。这道醋溜白菜做法简单，口感鲜美，既能解腻清肠，去火养颜，又能满足味蕾。饭店的拌黄瓜准备食材：黄瓜、食盐、面粉、生姜、大蒜、小米辣椒、花椒、食用油、生抽、香醋、老抽、白糖。第一步：将黄瓜清洗干净，切去头去尾，切成3厘米左右的长段，再从中间切开，最后切成条。加入一大勺食盐，抓拌均匀，让每条黄瓜都裹上食盐，腌制1个小时。注意：黄瓜条不要切得太粗，否则不容易入味。第二步：生姜切成细丝，大蒜剁成蒜末，小米椒切成小圈（如不能吃辣可不放），少许花椒备用。第三步：起锅热油，油热后，放入姜蒜、小米椒和花椒，小火翻炒出香味。接着倒入半碗清水，加入生抽、香醋、老抽、食盐和白糖，搅拌均匀。烧开后煮2分钟，关火自然冷却。第四步：黄瓜腌制好后，用清水冲洗黄瓜，洗掉盐分。然后，将黄瓜挤干水分。再倒入放凉的料汁，搅拌均匀，让黄瓜充分入味。如不急着吃，可盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时。让黄瓜更容易吸收料汁，口感更脆。这样，一盘美味可口的黄瓜就做好了，口感清脆爽口，非常开胃下饭。相信通过上文的介绍，你已经有了深入的了解。这三种蔬菜在春天不仅营养丰富，口感鲜美。更重要的是它们具有独特的药用价值，能够帮助我们调和身体，缓解春季常见的上火症状。因此，它们被誉为“春三宝”实至名归。今天的分享就到这里，如果你喜欢我的食谱，请留言分享你的想法和建议。别忘了收藏、点赞和

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