肉肠烧白菜,鲜美下饭,做法简单,用来宴客

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肉肠烧白菜大白菜是物美价廉营养丰富的家常菜，烹制的方法多种多样。百菜不如白菜，无论怎么制作，多吃大白菜是简单方便的食补吃法。这道“肉肠烧白菜”做法简单，味道清淡，就是宴客也是不错的选择。原料：白菜、肉肠、胡萝卜、油、盐、葱、水淀粉。做法步骤：第1步、主辅料：大白菜、肉肠、胡萝卜。第2步、白菜洗净切片。第3步、把肉肠和胡萝卜切片。第4步、锅烧开水，放入白菜片焯熟，然后过冷水。第5步、把白菜片攥干水分备用。第6步、热油，炒香葱花。第7步、先放入胡萝卜片炒至断生。第8步、再放入备用的白菜片翻炒。第9步、加盐调味。第10步、放入肉肠，加少许水烧制1分钟。第11步、淋入水淀粉勾薄芡。第12步、翻炒均匀，芡汁糊化后即可关火。第13步、出锅装盘，即可上桌食用。小贴士：1、胡萝卜是为了搭配色泽，也可以不放。2、白菜片也可以用少许盐腌渍脱水。然后直接烹制。来自美食天下馋嘴乐的作品。

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