天冷少不了炖菜,八道炖菜建议收藏,一周不
随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》天冷少不了炖菜，八道炖菜建议收藏，一周不重样，一家人温暖过冬
进入冬天之后，气温下降，昼夜温差大，到了晚上就非常冷，晚餐就想吃一些热乎乎的菜，炖汤或者炖菜就非常适合冬天吃，今天就分享八道美味的炖菜，一端上桌，家人都抢着吃，建议收藏起来，每天做一道，一周不重样，一家人温暖过寒冬，下面介绍这八道炖菜的具体做法步骤，一起来看看吧。
一、白菜猪肉炖粉条准备食材:白菜，五花肉，粉条，葱姜蒜，干辣椒。
做法步骤:
1、五花肉清洗干净切成小块，白菜清洗干净后切成小块。粉条提前浸泡，泡软后沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入五花肉煸炒一下，炒出油脂后放入葱姜蒜、干辣椒翻炒几下炒出香味。
、接着放入生抽、生抽、老抽调味和上色，翻炒均匀后放入白菜炒软，然后放入适量开水和粉条，盖上盖子焖煮五分钟左右。
4、煮熟了之后，大火收汁即可出锅装盘开吃。
二、白菜火腿豆腐煲准备食材:白菜，火腿，豆腐，蒜末。
做法步骤:
1、白菜摘好放入清水中，加入食盐先浸泡十分钟，再清洗干净切成小块。火腿斜切成片，豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入豆腐煎一下，煎至两面金黄，再盛出来备用。
、锅中底油，放入蒜末爆香，放入火腿肠炒香，再放入白菜翻炒一会儿，炒软后放入豆腐翻炒均匀。
4、接着倒入适量清水，盖上盖子焖煮两分钟。时间到，再淋入水淀粉焖煮两分钟。煮好即可出锅开吃。
三、香菇玉米炖排骨准备食材:鲜香菇，玉米，排骨，番茄，葱姜。
做法步骤:
1、鲜香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，清洗干净后改花刀。玉米清洗干净剁成小块，番茄清洗干净后切成小块。
2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，用温水清洗干净。
、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入排骨翻炒半分钟，接着再放入玉米和香菇翻炒一分钟。
4、倒入适量开水没过食材，盖上盖子炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
四、黄焖鸡准备食材:鸡肉，土豆，香菇，豆瓣酱，葱姜蒜，冰糖，青椒。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，再多清洗几遍，洗干净血水后沥干水分，用厨房纸吸干水分。
2、土豆削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。香菇清洗干净切成小块。
、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒一会儿，炒至上色后放入葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、老抽、豆瓣酱调味，翻炒均匀炒至入味后，倒入适量热水没过食材，盖上盖子焖煮十五分钟。
4、炖煮好了之后，放入青椒翻炒几下，炒至青椒断生即可出锅装盘开吃。
五、白萝卜炖肉准备食材:猪肉，白萝卜，葱段，姜片，八角，桂皮，冰糖，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、白萝卜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小块。
、起锅烧油，油热后放入葱段、姜片、八角和桂皮炒香，再放入猪肉翻炒片刻，接着放入冰糖、生抽、老抽翻炒均匀。
4、冰糖炒至融化后，倒入适量热水，盖上盖子焖煮半个小时。
5、时间到，再放入白萝卜继续焖煮半个小时。焖煮好了之后，大火翻炒收汁，撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。
六、白菜炖鸡腿肉准备食材:鸡腿，白菜，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去皮去骨，清洗干净后切成小块，加入料酒、胡椒粉和食盐，抓拌均匀腌制十分钟。
2、白菜清洗干净切成小块，大蒜拍扁剁碎。
、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入鸡腿肉翻炒一会儿，炒至变色后放入白菜翻炒均匀。
4、白菜炒软后，加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，盖上盖子炖煮两分钟。煮好后，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
七、小鸡炖蘑菇准备食材:鸡肉，鲜香菇，葱段，姜片，冰糖，八角，桂皮，香叶，花椒。
做法步骤:
1、新鲜的鸡肉清洗干净，剁成小块。鲜香菇清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒炒出香味，再放入鸡肉翻炒均匀。
、鸡肉炒干水分炒出香味，再加入生抽、蚝油、老抽和料酒调味，翻炒均匀炒至入味，然后放入八角、桂皮、香叶、冰糖，翻炒几下。
4、再倒入适量热水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。时间到，再放入香菇焖煮十分钟。
5、煮好了之后，加入食盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。
八、豆角土豆炖排骨准备食材:豆角，土豆，排骨，葱姜蒜，八角，干辣椒，料汁。
做法步骤:
1、调料汁:碗中放入生抽、蚝油、黄豆酱、白糖、十三香，搅拌均匀。
2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。
、起锅烧油，油热后放入排骨煎一下，煎至两面微黄，再放入葱姜蒜、干辣椒、料酒、料汁，翻炒均匀炒至入味。
4、接着放入适量开水没过食材，盖上盖子焖煮四十分钟。时间到，再放入豆角和土豆，继续焖煮二十分钟。
5、煮好了之后，加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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