5月,这菜火热上市,才3块钱一捆,女人常

　 孔子说：“不时，不食”，也就是人们常说的养生讲究“应季而食”。顺应季节，每个时令都会有新鲜的的蔬菜上市，进入5月，红苋菜火热上市，价格虽然很便宜，3块钱就能买上一大捆，却是鲜嫩清香，是身边很多女性朋友都喜欢吃的蔬菜，民间把红苋菜誉为“天然补血菜”、“天然美白菜”、“天然减肥菜”等，也被称为“长寿菜”，赞誉颇多。红苋菜，也被称为蟹菜，不仅含钙量高，而且不含草酸，口感更鲜嫩，富含多种维生素、膳食纤维等，可以自行去问一下“度娘”就知道，它的功效多得惊人，尤其适合女人常吃，皮肤越来越白净，肚子越来越小，腰身越来越纤细，整个人容光焕发，看起来也越来越漂亮。5月时令菜，每次遇见都不错过，可以用来煲汤、也可以凉拌，还可以素炒，但是怎么炒红苋菜最好吃，方法很重要，只要掌握这方法，红苋菜吃着才鲜嫩，入口满嘴香。蒜蓉红苋菜的做法分享给你，欢迎收藏备用。---准备食材---红苋菜克、大蒜3瓣、生姜1块、大葱白1段、植物油适量1、这就是红苋菜，叶片肥厚呈紫红色，看着就很漂亮。2、把红苋菜摘成小段，每一小段茎上保留1-2片叶子，这样炒好后才会更入味，口感也会更好。粗糙的根茎就舍弃不要了。3、摘好的红苋菜清水冲洗几次之后即可，红苋菜因为几乎不招虫子，种植时也就不需要打农药，所以清洗起来只要洗掉其表面的灰尘浮土即可。4、红苋菜沥干水分的同时来把大蒜剁成碎末，生姜切片、大葱白切段备用。这也是合理利用时间的好方法。5、炒锅中加入适量的植物油烧至3成热时，下入姜片和大葱段炸制焦黄后捞出，制作好葱姜油来炒制红苋菜会更香。6、然后放入1/3的大蒜末爆香后，加入沥干的红苋菜调大火快速翻炒，当红苋菜的叶子微微变软时撒入适量的盐调味。（我习惯用两根长长的竹筷子来翻炒，感觉很方便顺手。）7、最后加入剩下的2/3大蒜末，快速翻炒均匀后即可盛出。8、这样炒出的蒜蓉红苋菜鲜嫩入味，蒜香浓郁，汤色玫红，看着就非常有食欲，吃上一口特别香！---雨婷温馨小贴士---1、红苋菜摘菜的时候每一小段茎上保留1-2片叶子，这样炒好后的红苋菜很容易入味，而且口感也会更好。2、红苋菜清洗过后，一定要多放置一会，尽量地沥干水分，这样在炒制过程中，会减少炒制时间，红苋菜的口感也会更鲜嫩。3、因为是炒制素菜，所以在炒制之前先把植物油中加入姜片和大葱炸至焦黄，增加油香，让素炒蒜蓉红苋菜也可以更有滋味，口感迷人。当然也可以加入1小匙猪油，也可以起到增香的作用，可作自行选择。4、红苋菜本身质地就比较厚实，有着天然的清香，所以无需加入特别多的调味料，尤其是不要加入蚝油等，否则就是“画蛇添足”，会遮盖住红苋菜本身的鲜香味。5、红苋菜中钙含量丰富，而且不含有草酸，无需另外焯水，直接炒制就味道鲜美，老少皆宜，对强健体魄有好处。5月，这菜火热上市，才3块钱一捆，却被称为“天然补血菜”女人常吃，腰身细了，皮肤白了，常吃对女人好。5月时令菜“蒜蓉红苋菜”推荐给大家，欢迎收藏、转发备用，有时间按照这方法也来试一试~今日话题：你吃过红苋菜吗？欢迎在评论区留言一起探讨红苋菜好吃的做法，如果本文对您有一点点帮助，感谢点赞鼓励，笔芯。大家好，我是雨婷，热爱下厨，乐于分享，每日更新菜谱或食谱，欢迎

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