农村曾经的猪饲料,现在却成了餐桌上的

　 看到这菜第一眼你认为这是什么菜？是不是看成小白菜？其实这不是小白菜，是一种叫“牛皮菜”的菜，光说名称可能很多人都不知道，因为很多地方的叫法都不一样。以前农村人会种植这种菜，不过是拿来当猪饲料的，而现在，它却出现在了人们的餐桌上，成了一道家常菜。牛皮菜的做法很简单，大多是清炒或者做汤，不过因为味道独特，很多人都不喜欢这种菜，有人表示，吃起来有麻麻的感觉，让人难以下咽。这种菜在农村一般不会被整颗拔起来，都是一层一层掰的，外层的叶子掰掉后，里面的嫩叶还可以一直长，而且速度还很快，相反的，如果你不把外层叶子掰掉却会抑制它的生长。除了白梗牛皮菜，还有红梗的，是从国外引进的，这些菜不但能喂家畜，还可以打成浆喂鱼，而且还有一定的食疗价值，能够清热解毒、行瘀止血呢！

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