开胃菜炝炒圆白菜响油黄瓜酸豆角炒肉

食材

圆白菜一个　　辅料

大蒜3瓣干辣椒3个　　花椒12颗白醋一汤勺　　盐两茶勺鸡精少许做法

1、圆白菜撕成小片去掉硬茎大蒜切片干辣椒也切好。

2、锅内放适量油油烧热冒烟后放入大蒜和干辣椒花椒煸炒出香味。

3、放入圆白菜炒软加入白醋盐鸡精调味即可。

食材

黄瓜2根　　辅料

盐、鸡精适量醋一勺　　味极鲜一勺青芥辣适量　　蒜末适量花椒粒一点　　油适量干辣椒适量做法

1、准备一把刨刀，黄瓜刮成薄片，之后卷起来，码盘。

2、切蒜末，调碗汁放入盐鸡精，倒入醋，倒入味极鲜，挤一点点青芥辣把碗汁拌匀。

3、碗汁浇在黄瓜上面。

4、锅中热油炸花椒粒，倒在黄瓜上滋啦一声，完工。

食材

酸豆角克　　猪肉克辅料

干辣椒10克　　花生油3ml盐1克　　生抽1ml葱10克做法

1、猪肉洗净剁碎，放油、盐、酱油拌均，酸豆角洗净切碎，干辣椒切碎。

2、锅中放一点油，放入切好的酸豆角。

3、盖上盖子，时间设置10分钟。

4、酸豆角的水份炒干，加入肉末、干辣椒、葱白。

5、撒上葱，炒拌均即可。