农学科技一种非常容易见到的蔬菜,带你走进

大家好，今天我们来说已中非常绿色健康的蔬菜，是什么呢？不卖关子了，今天说的是大白菜，说起大白菜很多人都了解，也都吃过，就像是猪肉炖白菜，哈哈，是不是很有食欲？好的，现在我们进入今天的主题，大白菜！

大白榮是我国北方冬、春季最主要蔬荣,供应期长达56个月。大白榮的类型和品种繁多。据調査,品种約有千个以上。主要分为以下三个类型:

1.包心白荣(包头白榮)这一类型的大白榮,叶球頂部叶片包合严密,晶球坚实;产量高、品质好、耐貯藏。大白榮主要产区的品种,多屬此类型。优良品种有山东胶州白榮、济南大根、北京青白口、天津青廠叶、徐水核桃敘等。

2.牛包心白荣(束心白榮)这一类型的大白荣,叶球頂部叶片包合不严密,秸球不坚实,植株較直立,呈包心的长筒形;产量高,抗病性强,耐貯藏。如东北的大矬荣、山西阳城的大毛边、山东泰安的大青芽等品种,均屬此类型。

3.花心白荣叶球頂部不包合,心叶外卷;生长期較短,60-80天可成熟,多用于春、秋两季早熟栽培;不耐貯藏。如北京翻心白、天津白麻叶、济南小白心等品种,均屬此类型

大白荣是十字花科芸苔屬二年生植物。第一年秋季为营养生长期,形成叶球,这是大白荣的产品部分。这一阶段,在生长的不同时期各具不同的特征、特性:

1.种子发芽期播种后3-4天,子叶出土;7-8天后,长出1对员叶,华北农民称为“拉十字”。这一时期,主要是消耗种子内貯藏的养分来供給生长的需要。

2.幼苗期第一对冥叶展开后,幼苗开始独立生活。早熟品种生长到12-13天长出其叶5-6片,晚熟品种經过17-18天长出叶8-9片,这时就結束了幼苗期。这时期是大白茱組織分化和器官形成时期。

3.莲座期由幼苗期进入莲座期,外叶迅速生长,經过20-25天,就有外叶20-25片,叶面积大为增加;心叶也在迅速分化,形成很多小叶,这些小叶到以后进人结球期时就精成叶球。根系仍在生长,布滿耕作土层中。

4.包心期这一时期叶球迅速生长,前期撤帮,中期包心,后期灌心。早熟品种的包心期为20-30天,晚熟品种为40-50天。从播种到收获,早熟品种約需60-80天,晚熟品种約需80-天。

5.休眠期大白荣收获后,在貯藏期間,即进入休眠状态,叶球外叶逐漸枯干,植株内部的生理活动极为慢。这时温度宜稍低(0—2°C),以减低其呼吸作用;并保持适当空气湿度,以防止外叶过快枯干。用作宋种的大白茱种株,經过貯藏越冬后,至年春季°植于露地,就轉人生殖生长期。在前一年包心期孕育了花芽,人春后日照加长,就很快抽出花苔,随后气温逐渐升高,即开花、精果。大白荣为虫媒的异花传粉植物,不仅品种間易于杂交,而且也容易与南方小白荣、油荣和蕪菁等十字花科蔬榮植物杂交,使品种变劣,而失去經济价值,故种时须注意隔离。

大白荣屬于华耐塞性植物,在发芽期适宜的溫度是在1-27°之間,座期为17-22°C,包心期为12-18°C。耐寒性和耐热性都比其他耐塞性疏榮稍差。当气溫高于30°C时,生长不良,抗病力减弱;低于10℃C以下时,則生长慢;低于一3C时,就易受冻害。一般能忍受輕霜,所以在长江流域以南、冬季不很寒冾的地区,可以露地过冬。大白荣在5-15°C的溫度条件下,过10-20天,就能通过春化阶段,故在秋季栽培的当年,可通过春化阶段。

大白荣要求較强的光照,尤其是在迅速生长、大量累积养分的莲座期和包心期。这时期如遇速藏阴天,不仅光照减弱,同时气温也随之下降,不利于光合作用的进行,将会影响速座叶的形成和心叶的分化,或使叶球包心不能紧实。大白荣在光照阶段要求长日照条件。在我国北方,一般在10月中、下旬就能通过光照阶段井且形成花芽;但是由于生长后期气溫下降,花苔生长极慢,所以到了收获期还沒有抽生出来。在春季栽培或者在青藏高原栽培,則已完成阶段发育而常发生未熟抽苦的現象,必須选用合适的品种和宋取适当的农业技术措施扌能避免。

大白茱根系較弱,要求富含有机质的肥沃深厚土壤。般来讲,土壤湿度在70-95%之間,有利于根系生长。但是在发芽期要求較高,苗期和莲座期要求稍低,进入包心期則需要供耠大量水分。对于有机肥和氮肥的反应敏威。苗期生长較慢,需肥較少;不过苗期正是根、叶形成和組織分化时期,如果这个时期缺肥,就会影响幼苗和以后的生长。进人了蓮座期和包心期,需肥增多,除基肥外,还要施用追肥。

好了，今天就到这了，大家是不是有点理解了？在吃猪肉炖大白菜的时候是不是也有了新的认识？那么，我想说的是请尊重科学，尊重劳动人民，尊重为我们默默付出的劳动人民！