维C是苹果7倍,热量才20大卡,3元钱就
文/Dimo
维C是苹果7倍，热量才20大卡，3元钱就够一家人吃！！提到东北菜，很多人第一个想到的就是杀猪菜，用白菜腌制成酸菜，用酸菜炖白肉，吃一口简直太美了。这里不得不提的就是白菜，白菜作为原材料，真是物美价廉，一个白菜一块钱，但是做出来的花样可是真不少，不仅可以和粉条一起炖，也可以炒着吃，煎着吃……如果把白菜做好了，真的可以一饱口福。
白菜作为家常菜，一年四季中，冬季最为受宠，鲜嫩的白菜叶，挺实的白菜帮，都可以做成美味佳肴。摆在餐桌上好吃又好看。说到白菜的做法，有一种吃法老少皆宜，人人称赞，那就是醋溜白菜。这道菜也是很多东北孩子很愿意吃的一道菜。怎么做呢？我们一起来看一下，这样做出来的白菜会深受欢迎，赶紧试一试。
首先，选择一颗不老不嫩的白菜，将白菜用手撕下白菜帮，排列整齐，然后用到把白菜片成不薄不厚的片，白菜叶切一下就好。如果不愿意吃软踏踏的，就可以不放白菜叶。
其次，起锅烧油，用葱姜蒜爆锅，炒出香味儿，把白菜下锅，下锅前要防止太多水，会溅出来，沥干水分再下锅。迅速翻炒，爆出白菜的清香，这里要注意，火要大一些，这样可以防止粘锅，或者是焖出太多水分。
然后可以加入想吃的白菜叶子，大火翻炒，加入调料，糖和醋比例按照个人喜好控制，酸甜口，还是甜酸口，自己控制一下就行，不用炒太久，把菜帮软了，白菜叶打蔫，就可以出锅，出锅前加入适量味精，小米辣，或者干辣椒，增加风味。如果愿意，可以淋入香油，悄悄告诉你，白菜和香油配合真的很好吃。
最后就是出锅，这一道菜酸甜飘香，闻起来就很美味，让人垂涎三尺，吃上一口，酸甜可口，加上白菜的清香，真是很满足，配个米饭，也是不错的。
不锈钢锅薄无涂层不粘电磁炉适用凉菜圆底平底尖底不锈钢炒锅淘宝￥57购买已下架不要小看了白菜，虽然很便宜，但是营养价值，VC含量是极高的，是苹果的7倍。不仅如此，它的热量很低，是很多愿意减肥，或者是有三高的老年人爱吃的，清热解*，口味清爽，还能增加饱腹感，防止便秘，是一个家家户户都能享用的美食。经常吃，价格不贵，收获营养，两全其美。
| |
